ふわふわ丸芋団子のピリ辛鍋
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ここんとこ、ニュースでも
やれ「早咲きの桜が咲いた」だの「梅が満開」だの
春の女神が来日するニュースが飛びかい、

すっかり油断していた。

もうマフラーいらないもんね~
ヒートテックも、いらないもんね~

と、思って出かけてしまった



・・?

寒い・・・?

なんか、全然寒い・・?

いやいや、そんなはずは無い。

こないだあんなにあったかかったし。

もう、春の女神、来てたし。おれ、挨拶したし。
握手したし。

そんな何の疑いも無く薄手で出かけてしまい、
帰るころにはすっかり手足は冷え、とんでもない目にあった。

なんだよ!だまされた!

とりあえず、風呂に入ろう・・・ガクガク


チ:「ち、ちゃ~・・・」

ミ:「あっチャースケ、お帰り・・・って、チャースケ!
そんな常夏のファッションで出かけちゃったの?!」

チ:「ちゃー・・」

春を通り越して、夏を先取りしすぎたチャースケ。
すっかり冷え切り、顔は青白く変色していたのだった。


というわけで、今日は真冬に逆戻り

ぽかぽかメニューであったまることにした。

(1人前)

・丸芋 150g ※皮むいた正味
・白ネギ(3cm幅に切る) 1本分
・春菊(ざく切り) 80g

●塩 小1/2
●白すりゴマ 大1

★チキンスープ 2カップ
★酒 1/4カップ

☆味噌 大2
☆コチュジャン 大1
☆羅漢果糖 大1/2

◎ごま油 大1
◎にんにく(包丁の背でつぶす) 2片
◎しょうが(スライス) 1カケ

・温泉卵 1個
・白こしょう 少々


①フードプロセッサーに丸芋をいれ、滑らかになるまで
まわす。●をいれて、さらになめらかにする
※フープロは使わずに、すりおろして●を混ぜてもOK
ふわふわ丸芋団子のピリ辛鍋_d0159822_22424518.jpg

②鍋に◎をいれ、弱火にかけ、香りが立ったらネギを入れ
炒める。焼き色がほんのりついたら★を入れる
ふわふわ丸芋団子のピリ辛鍋_d0159822_2243112.jpg

③煮立ったら、☆を混ぜ合わせたのもに②の汁を少量とりわけ、溶かす。
それを②に入れ、全体に良く混ぜる
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④ ①のタネをスプーンなどで一口大に落とす。
そのまま蓋をして、弱火で5分ほど煮る
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⑤春菊をいれ火を止め、蓋をしてそのまま1分ほど蒸らす
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⑥中心に卵を落とし、再び火をつけ少し温め、仕上にごま油(分量外)を
少々たらす
ふわふわ丸芋団子のピリ辛鍋_d0159822_22443591.jpg



食べやすいように、チビ土鍋に移した。


ピリ辛味が、冷えた体をぽかぽかにしてくれる。
ああ~、春はもうすぐそこなのに・・・

丸芋のような山芋、大和芋は、つなぎが無くてもそのままで
十分団子になる。
ただ、芋の水分によって違うので、もしユルい場合は片栗粉などを入れて
調節してね。

今回は白ゴマ入りで、風味もプラス!
黒ゴマでもいいよ!
ふわふわ丸芋団子のピリ辛鍋_d0159822_22461086.jpg


夢の温泉卵との共演
ふわふわ丸芋団子のピリ辛鍋_d0159822_22461972.jpg


ま、今回は温玉消費強化月間なので温玉を使ったが、
生卵を直接落として煮込んでもいいし、卵無しでもOK。


春菊が苦手なら他の野菜でやってもいいよ。

あったまるのでぜひお試しを~


《おまけ》

昨日、とつぜん荷物が届いた

ピンポーン

「ミットゥンさ~ん、ブチネコヤマトの宅急便です。
はんこ、おねがいします」

「ええ?にもつ??なんか、買ったっけ・・?」

それは覚えの無い、30cm四方くらいのダンボール。

なんだろう・・・

開けてみると、コサックダンス講師の『ナメリン』からのバースディプレゼントだった。

えっこれ・・・なに?なんか、腐ってる・・・?
ビニール袋におもむろに包まれた怪しげな物体。

まさか、ナメリン、チョコレートケーキ作ったけど、クール便で
送るのを忘れて常温でどろどろになっちゃった・・・?

とおもった。(ほんとに)
ふわふわ丸芋団子のピリ辛鍋_d0159822_22463161.jpg


しかし、よく添付の紙を見ると・・・

しれはなんと!!




『ミットゥン タンジョビ オメデトウ コレ、ソダテル イイネ?』


これは・・・シイタケ栽培セット!


ふわふわ丸芋団子のピリ辛鍋_d0159822_22463887.jpg


その名も「地井武男」ならぬ、「C TAKEO(シイタケオ)」

なっなんてくだらないダジャレ!

ちゃんと地井さんに許可は取ったのか?!

ふわふわ丸芋団子のピリ辛鍋_d0159822_22464686.jpg


説明書を見ると、簡単に栽培でき、3回は繰り返し
収穫できるらしい。

ふわふわ丸芋団子のピリ辛鍋_d0159822_22465355.jpg


今後のうちの武男の成長ぶり、どうぞお楽しみに!

ふわふわ丸芋団子のピリ辛鍋_d0159822_1255617.jpg



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by mittun-chasuke | 2011-03-04 22:02 | 料理(かんたん)
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ベジタリアンのミットゥンと肉食チャースケのご飯日記
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