誕生日ステーキと募金呼びかけ
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先日のチャースケの誕生日
あの悪夢の来る前日だった。

あの時は、日本がこんなになるなんて全く予想もしていなかった。

楽しかった誕生日パーテー。

まだ危険はすぐそこに潜んでいる。


「こんな時にのんきにレシピのせやがって」って思うかもしれないけど・・・

いちおう下書きしていたので載せます。

このブログをみて 少しでも元気を出してもらえるよう

今後も様子を見ながら更新はします。

(1人前)

・ステーキ用牛ひれ肉 2枚(160g)
★たまねぎ(すりおろす) 1/4個
★にんにく(すりろす) 1片
★醤油 大1

・バルサミコ酢 大2弱
・黒糖 小1
・白こしょう 少々

☆バター 小1
☆オリーブオイル 大1

①肉はラップで挟み、上から瓶の底(あれば肉たたき等で)で軽くたたいて
やわらかくする
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②★を容器に混ぜ合わせ、①の肉を漬け込む(1時間以上~時間があれば1晩)
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③フライパンに☆を熱し、汁気を切った②を入れて
焼き色がついたら弱火にして約1分半焼く。
次に裏返して弱火にして蓋をして約1分ほど焼く。

※肉の厚さなどにもよるので、加減してね
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④肉を取り出し、残った肉汁にバルサミコを入れて煮詰める。
トロッとしてきたらOK
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⑤そこに、肉を漬けていた漬け汁と、黒糖を入れ、更に煮詰める。


スプーンなどで底をかいて、鍋底が見えるくらいの濃さになったら
OK!
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⑥皿に盛り、サラダとマッシュポテトなどを添える
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ステーキにマッシュポテト。

チャースケにとって夢の一皿。

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マッシュポテトは、茹でたじゃがいもを熱いうちに潰し、
塩、こしょう、バター、豆乳で好みの滑らかさにして、
クミンを少々。
簡単だけど絶品!

余ったマッシュポテトを更に豆乳とブイヨンで伸ばして、塩で味を調えれば
かんたんヴィシソワーズに。

仕上げにブラックペッパーとオリーブオイルを垂らして。
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牛肉なので、中はほんのりレア。
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このタレが相当おいしかったらしいチャースケ
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マッシュポテトにもタレをかけて・・・
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皿まで舐めて、大満足の誕生日だったのでした。


来年も、再来年も、ずっとこうやってお祝いできるとといいな・・・。


今、沢山の報道、デマのチェーンメール、国やマスコミが明らかにしていない
情報や、計画停電も実施されなかったり

駅では混乱がおきたり・・・

日本中がパニックになっている。



人から聞いた話だが、こういう災害時には強盗や泥棒、そして
性犯罪がすごく多いのだという。

災害の後、特に女の人は、一人で絶対に出歩かないほうがいいらしい。

こんな弱みに付け込んだ犯罪が起きる事自体が本当に許せない。

きっと他にも、現地しかわからない 沢山のひどい事件も沢山おきているはずだ。

今、自分に何が出来るか 

今現地では燃料、ガソリン、下着、食料など

足りてないものが沢山ある。

とりあえず、いま自分たちに出来ることは

やはり、1番はお金だと思う。

お金の無い自分でも、出来る限りやろうと思う。


よかったらbellaさんの記事を読んでください。

日本中の人が、自分の月の収入の1割でも募金すれば、かなりな額になるはず。

ちゃんとしたところに募金しないと届かない場合もあるので
よければ参考までに↓

東日本大震災 募金・寄付できるサイト 

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チャースケも募金するよ




ヨロシク!                
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by mittun-chasuke | 2011-03-15 12:09 | 料理(ハイカラ)
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ベジタリアンのミットゥンと肉食チャースケのご飯日記
by ミットゥン
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