ライ麦の豆腐スコーン
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最近、CMで国民的アイドルの嵐の松本潤が

テレビに向かって

『ドキドキさせんなよ』

とか

『オマエ、おれと付き合っちゃう?』

とか


『あれっ?・・・髪型変えた?』

とか

超カメラ目線で喋ってるCMがよく流れている。

実際、彼女役の共演者などはいなく、
ようは、テレビの視聴者を彼女に見立てて
松ジュンが喋っている設定なのだが・・・

あれって、撮影はカメラに向かって
一人で『オマエ、おれと付き合っちゃう?』とか言っているのだ。

うーん・・・芸能人ってスゴイ。

このCMが流れる度、
あまりの恥ずかしさに、『髪型なんて変えてねーよ!』と
一人で突っ込みを入れている。

おれは、もしあの仕事が来たら絶対に断る。(心配しなくても来ない)

あのCMをやるか、グルコサミンのCMをやるか
どっちかやれって言われたら

間違いなくグルコサミンのCMに出るだろう。

アイドルって、すごい。とおもった今日この頃であった。

ああ、平凡に生きていく方がいいな・・・。

毎日なんか好きなもん作って、食って・・・飲んで・・

アイドルになったらスコーンとかも作れないんだろうな。

大変だなぁ・・。(別に松潤もいくら暇でもスコーンなぞ作りたくないと思う)

今日は、そんな自由気ままなパンピーなおれが
気ままに日々つくる、簡単おやつレシピ。

小腹がすいた時にもピッタリなミニサイズで作るよ~

(8個分)

☆ライ麦粉150g
☆アーモンドパウダー 30g
☆塩 小1/2
☆きび砂糖 30g
☆ベーキングパウダー 小2

・ドライイチジク(粗みじん切り) 30g
・なたね油 30g ※他に癖のない油や、溶かしバターでもOK
・絹豆腐(ジョニーなどのおいしい豆腐がオススメ) 100~120g ※生地の様子を見て調節


①フードプロセッサーに☆を入れ、全体がしっかりまざるように
ガッガッと数回まわす
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②なたね油を入れ、全体がサラサラになるまで混ぜる
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③豆腐を入れて様子を見ながら混ぜる。塊になったらOK。
※豆腐の入れすぎに注意
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④ボウルに移し、ドライイチジクを入れて全体にいきわたるように
手で混ぜる。

厚さ3cm位の長方形に伸ばし、8等分に切る。
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⑤230度に予熱したオーブンで17~18分焼く
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チョー簡単。あっという間に出来る
お手軽スコーン。

豆腐で作ると、しっとり仕上がる。
無い場合は豆乳や牛乳でも出来る。でも分量は違ってくるので、様子を見ながら
加えてね。

ライ麦の豆腐スコーン_d0159822_20293810.jpg


余ったジョニー(豆腐)に、メープルシロップとラム酒を少々入れて
混ぜた、簡単クリーム。
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熱々のスコーンにかけて食べる。
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うーん・・・。


今度はメープルスプレッドをつけて。
ライ麦の豆腐スコーン_d0159822_20302967.jpg


はちみつも試した。
ライ麦の豆腐スコーン_d0159822_20304250.jpg



一番美味しかったのは、メープルスプレッド
メープルスプレッドとは、メープルシロップをさらに煮詰め
温度を上昇させたところで、急速に氷水などで冷やしながら
かき混ぜていくうちにクリーム(バター)状になったもの。

メープルシロップのほかに何も含まれてないので、
口に入れた瞬間サラりと溶け、やさしい味わいだ。

パンにつけたり、こうやってスコーンにつけるのがおすすめ。

ライ麦にもよく合うよ。
ちょっと高いけど、期待を裏切らない味!

ぜひ気になる方はライ麦スコーンと共にお試しを。

この分量で8等分だと、かなりミニサイズになるので
大きいのがいい人は大きめに焼いてね。

ドライイチジクの他に好みのドライフルーツや、ナッツやチョコなんかいれても
おいしい。

いろいろアレンジしてねー





《おまけ》

今日のオススメチーズ。

『アルスア ウジョア』
スペインのガリシア地方のチーズ。

100g662円。フェルミエで購入。
ライ麦の豆腐スコーン_d0159822_2031759.jpg


外皮は黄色がかってすこし固めだが、中は真っ白でむっちり、なめらか。
ライ麦の豆腐スコーン_d0159822_20311843.jpg


味も見た目同様、まったくクセが無く
脂肪分は45~48&とあるが、食べるとダブルクリームか、てくらいの
濃厚・コクのあるクリーミーなチーズだ。

そのままはもちろん、加熱してもおいしい。

100gだけ買ったが、あまりのおいしさにあっという間に食べきり
後日、店にあった分400gをすべて買占めにいってしまった・・。

食べ過ぎ注意だが、誰にも受け入れられそうな
おすすめなチーズだ。


ライ麦の豆腐スコーン_d0159822_12101980.jpg



♪せたがやそだちのグルコサミン・・・


『わたしも一緒にグルコサミン出ます』ってひとは

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by mittun-chasuke | 2011-10-12 12:18 | おやつ
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ベジタリアンのミットゥンと肉食チャースケのご飯日記
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