オードブルに!マッシュポテトサーモン
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昨日、富士山の夢を見た。

富士山だよ富士山。

あの元旦に日本全国民が夢に願う
『一富士二鷹三茄子』の、あの富士山だよ。


しかも、すごい綺麗な富士山を見る夢だった。

もうさー、こんなん良いことあるに決まってるべ。


というわけで、さっきサマージャンボ宝くじ買いました。


え?行動が単純すぎるって?


当たるわけない?


そらそうだ。

バラで5枚だもんね。(←せこい)


でも、おれのバックには「富士山の夢見た」という肩書きがある。

大丈夫だ!


10万で良いから当たらないかな・・・
いや、やっぱせめて50万、いや100万は欲しい・・・

こういうこと言ってるやつが、300円も当たらないんですね。


ま、夢を見るくらいいいじゃないか。

買わなきゃ当たんないもんね。

でも、聞くとあの宝くじなどで億万長者になっているひとたちって、
やはり宝くじに対してすごい真剣に取り組んでいるらしい。

もちろん、「たまたま買った1枚が、1等だった」ってひとも
もしかしているかもしれないが

やはり当たる人というのは
それなりに枚数も回数も買っているのだ。

うーん・・・なんかそれもロマンにかけるなぁ。

やっぱり、ふと、普段買わない人がたまたま直感的に買ったやつが
当たったってのが、宝くじっぽいよね。


だからバラで5枚でいいのだ!(ただケチなだけである)


さて、そんな夢を見ながら今日のシャレ山おつまみの紹介。

おれだってねーこんな気取ったツマミで飲んだりすることも
無きにしもあらずなんです。


黄金コンビのサーモン・じゃがいも!
これにアボカドがあったら最高だった。

(作りやすい量)
・じゃがいも 2個
★豆乳(または牛乳) 大4~5
★塩 小1/2
★黒胡椒 少々
★バター 10g
★オニオンパウダー 小1

・サーモン刺身 150g
◎EVオリーブオイル 大1
◎にんにく(すりおろす) 1片
◎塩 小1/3
◎醤油 少々

・プンパーニッケル 適量
・ハーブ入りクリームチーズ 適量
・クレソン 適量



1.じゃがいもは丸のまま茹で、柔らかくなったら皮を剥きマッシャーでつぶす。

フープロに入れて★をいれ、なめらかになるまで混ぜる。

(フープロが無い場合は、じゃがいもを裏ごしして★と混ぜ合わせる)
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2.サーモンの刺身は5mm幅に切り、◎を入れた容器に入れて15分ほどマリネする。
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3.プンパーニッケルを5cm四方くらいの大きさに切り、トースターでカリッとなるまで焼く
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4.焼いた3に、ハーブ入りクリームチーズをぬる。
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5.その上に1を高く盛るようにのせる。
オードブルに!マッシュポテトサーモン_d0159822_1459544.jpg


6.5のまわりに貼り付けるように2のサーモンをのせ
器に盛ってクレソンをちぎってのせ、仕上げに黒胡椒を少々ふる。
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オードブルに最適な、一口サイズにするのがポイント
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まろやかなマッシュポテトに、サーモンにクリームチーズ

すべてが最強の定番組み合わせ
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<きょうのオススメチーズ>

今回使ったハーブ入りクリームチーズはこれ
ペイザンブルトン社のガーリック&ハーブミックス(クリームチーズ)

普段、こういうチーズは買わないのだが
もらってみて初めて食った1品。

クリームチーズにハーブとかにんにくがかなり効いてて、
なかなか美味!
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クラッカーやパンにぬったりするだけで、けっこうツマミになります
オードブルに!マッシュポテトサーモン_d0159822_16245743.jpg





さいきんオススメチーズ更新してないなー。
写真がたまる一方・・・。
















一富士二鷹三茄子って・・・

富士山と鷹はいいけど、茄子の夢って誰か見たことあるひといんのか?

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見たくないなー茄子の夢。



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by mittun-chasuke | 2013-07-25 12:30 | 料理(ハイカラ)
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ベジタリアンのミットゥンと肉食チャースケのご飯日記
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