春菊と黒ゴマの卵サンド
春菊と黒ゴマの卵サンド_d0159822_12153240.jpg

卵がすきすぎて、卵部長として活躍(どこで?)していることは
みなさんご存知と思うが、

一応、昔は「1日1個」を守っていた。

が、しかし最近はどうだろう?

もう「1日1個」なんて何のために守っているのか?とふと思った日から

平気で3個4個食うようになった。

それも、最近一番すきなのはゆで卵。

坂東英二の気持ちがよくわかる。

今なら坂東さんのかわりに脱税キャラ・・・じゃなかった、
ゆで卵キャラになってもいいと思う。

そんなわけで、最近は意味も無くゆでたまごを食べることが多くなり


家に帰ったら手をあらって、うがいして、卵茹でて、着替えて・・・


くらいに、卵を茹でることがごく自然に生活スタイルの一部になったのだ。


卵の食べすぎはよくない、というのは

もう放っておいてくれ!という感じでいくことにした。


というわけで、今日は大好きなゆで卵をつかった
卵サンド。

ノーマルなのもいいけど、今日はさらにヒト手間かけた

シャレ山タマゴサンドのご紹介です


(2人前)
・卵 4個

・黒いりゴマ 大3

◎塩 小1/2
◎黒胡椒 少々
◎マヨネーズ 大2~3
◎豆乳(または牛乳) 大1
◎ごま油 小1

・春菊 60g

・シュレッドチーズ(好みのもの) 40g

・食パン(厚めに切ったもの) 4枚

☆粒マスタード 小2 ※練り辛子でもOK
☆マヨネーズ 小2


1.卵は水から12分茹でる(途中沸騰したら弱火にし、茹でたら冷水でしっかり冷やして殻を剥く)。
茹でた卵は、細かく切ってボウルにいれ◎でよく和える。
春菊と黒ゴマの卵サンド_d0159822_1282768.jpg


2.春菊は1分ほど茹でて冷水にとり、ぎゅっとしっかり水気を絞って
1cm巾に切る。
春菊と黒ゴマの卵サンド_d0159822_129795.jpg


3.黒りごまは直前に擂る。
春菊と黒ゴマの卵サンド_d0159822_1292431.jpg



4.1のボウルに2と3とシュレッドチーズを入れよく和える。
味をみて足りなければ塩などで調整する。
春菊と黒ゴマの卵サンド_d0159822_1294434.jpg




5.パンはトーストせずに内側になる面に☆を塗る。
春菊と黒ゴマの卵サンド_d0159822_1295783.jpg



6.2枚の上に4を半量ずつのせ、もう1枚でふたをして好みの大きさに切る。
春菊と黒ゴマの卵サンド_d0159822_12101254.jpg



春菊と黒ゴマの卵サンド_d0159822_12103271.jpg


卵がぎっしり、黒ゴマの良い風味が香るボリュームサンドイッチ。

黒ゴマは直前に擂ると、全然風味が違います。
面倒だけど、このひと手間!!


パンは好みでトーストしてもいいけど、
しないほうがなんか卵サンドにはおすすめ(個人的な好み)な気がする。
春菊と黒ゴマの卵サンド_d0159822_12104647.jpg


他にもバゲットやクロワッサンに挟んでもいいね(クロワッサン食べないけど・・・)



春菊の水気はくれぐれもしっかり絞ること!
春菊の代わりに菜の花とかでもおいしいよ。



ぜひ一度おためしあれ~


春菊と黒ゴマの卵サンド_d0159822_13242552.jpg

ゆで卵キャラはいいけど脱税キャラはだめよ~


★レシピブログでの我がブログが
「ブロンズレシピブロガー」にランクアップしてました。
これも、毎日ポチッとしてくれるみなさんのおかげです。
ほんとにありがとう!!!

というわけで、次はシルバーブロガーめざして!
今日もポチッと押すだけでいいです。「レシピブログ」ボタンを押してくだされ

アナタの1ポチでランキングアップ!



ヨロシク!                
春菊と黒ゴマの卵サンド_d0159822_12525848.jpg

by mittun-chasuke | 2014-03-27 13:26 | パン
<< エスニックダレで食べる 牡蠣の... 本格韓国チャプチェ >>



ベジタリアンのミットゥンと肉食チャースケのご飯日記
by ミットゥン
タグ
(516)
(482)
(363)
(339)
(201)
(170)
(134)
(132)
(92)
(87)
(72)
(65)
(58)
(52)
(51)
(42)
(37)
(29)
(27)
(17)
(15)
(12)
(10)
(7)
(6)
(5)
(1)
(1)
(1)
(1)
カテゴリ
全体
登場人物紹介
ミットゥン
チャースケ
漫画付きレシピ
料理(ハイカラ)
料理(かんたん)
料理(副菜、その他)
料理(メンドうまい)
おやつ
パン
自己紹介
その他
弁当
未分類
以前の記事
2016年 09月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
フォロー中のブログ
おとなは、だれも、はじめ...
ハンドメイドな日々
沢ぱん日記
shina_poohな日...
知りたがりやの食べたがりや
夕方に台所で・・・
やわらぎをもって。
イギリス ウェールズの自...
歌花史庵 かかしあん
うひひなまいにち
ごはんとおかずと日々のつ...
夢で逢えたら
アベマリアのハッピーテーブル
犬とご飯と雑貨。
spring comes...
1/f breeze
kun-kun+kuro-ro
Life style
アインのしっぽ
バニラのお菓子ライフ
Cheminee de ...
mogumogu * Leaf
亜麻仁
つばさ雲
エットハミアメドとお料理...
がびあーの家の毎日
山麓風景と編み物    
London Scene
ろこりん♪の毎日。
ゆるロビ生活
カザルパロッコのネコ(C...
walking slow...
田園都市生活
ちょっと寄り道
平凡人日記
NO ANCHOVY, ...
ひなたの小部屋
ミニチュアブルテリア ダ...
日々の暮らし ☆ mam...
一日一歩
La prima ste...
日々道場
にじいろ日記
丁寧な生活をゆっくりと
さっちんきっちん
やねのうえのわんこ
ホウロウダイアリー
5plus2and2
イヌ ト ゴハン ト ザッカ。
カザルパロッコのネコ
The cats inside
Can of Good ...
★ミットゥンのラインスタンプ販売中!


ミットゥン&チャースケ ラインスタンプ
 ←クリック!
_d0159822_12455074.jpg






エキサイトブログ以外のお友たち
Mシュナ Richardより愛を込めて

トレモロの響きにのせて

某医大正estateのごはんブログ


Can of Good Goodies

豆好き

yamatoyome ~沖縄生活~

パスタファイター

ぱっちとPUっ♪


THE CULINARY TRIBUNE

stadio r(食フォトギャラリー)

la table

Bay Alien

ビストロ カルナヴァル

スペース大原

★沖縄日記記事がオススメブログに!
那覇
旅行口コミ情報

★チャースケがツイッターを始めた?!
『_Charsuke_』で検索!


★広告メール対策の為、コメントを承認制にしました

コメントだいかんげいです!
お気軽にどんどんコメントチョウダイ!

★ウーマンエキサイト「おいしい!」に以下の記事を掲載していただきました。

緑のヘルシーポテサラ


米粉のブルーベリーパンケーキ


簡単!イカのトマト煮込み


カレー風味の鶏グリル


マグロの味噌漬けどんぶり


車麩の海老チリ風炒め


自家製甘納豆


牡蠣と温玉の韓国風サラダ


ヘルシーフムス


温泉たまごで!濃厚オリーブオイルアイス


過去最高のビーフシチュー


簡単ヘルシー!豆乳杏仁プリン


節分に!豪華海鮮太巻き


ブルーチーズと納豆のパスタ


しあわせのメープルパンケーキ


柚子トマトうどん


ポテサラと食べる絶品フレンチトースト


パスタでビックリ!ちゃんぽん麺


やめられないトマラナイ!メープルナッツ4種


しっとり茹で鶏の特製ピリカラだれ


ワインが進む君!トマトチーズビスコッティ


海老と豆腐の卵とじ中華丼


塩鮭とろみ中華どんぶり


野菜のうまみの詰まったヘルシーシチュー


韓国風!イワシのピリ辛しょうが煮


刺身の残りで!絶品ヅケ茶漬け


梨と豆乳のやわやわプリンと滑らかジェラート


絶品!中華スープがけ納豆ご飯


簡単!刺身でユッケ風どんぶり


あっさり!あさり二ラーメン


高貴な味!メープル小豆の豆腐クリーム添え


お店の味!海鮮あんかけ かたやきそば


春巻きの皮で作る!海老とアボカドの豆腐キッシュ


火を使わない!ピータン豆腐どんぶり


バター不使用!ココナッツとあんずの全粒粉スコーン


熱ヒヤ!豆乳坦々つけ麺


薄焼きがポイント!ザクザクフルーツクッキー


夏のビールの共に!ヤムウンセン


ひんやり!さっぱりカレーきしめん


ピーナッツバターで本格的なタレ!棒々鶏うどん


二日酔いの朝にやさしい アボカドとホタテのおかゆ


レストランの味の濃厚ニョッキ


お肉無しでも絶品ビビンバ


自然の甘みのおやつ!ドライフルーツまるごとクッキー

パーティーに!絶品ヘルシー板麩でラザニア

とろ~り絶品!洋食屋さんのクリームコロッケ

フレッシュトマトの絶品ラタトゥイユ

海老の殻は捨てちゃ駄目!濃厚豆乳ベシャメルソース

とろとろ手羽先の韓国風煮込み

とろーりチーズのかかったトマトのモツ煮込み

フレッシュトマトで作るエビチリ
卵一個で!豆乳スフレ

残り野菜で!韓国トッポギ

トマト肉味噌でヘルシー冷麺
最新のトラックバック
検索
その他のジャンル
ブログパーツ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧