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・みどりママ・・・家電の墓場の叫び ~後編~

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・みどりママは美人だった?~後編~



《漫画シリーズ》
・チャースケはあんまんが大好き
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《番外編》
・番外編アニメ ~サバとハナ~
・ショートアニメ ~癒しをもとめて・・・~
・ショートアニメ ~フータンは乙女なのよ~
・ショートアニメ ~フータンはしたたかなのよ~
・ショートアニメ ~もうツライ~





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おかげさまで、かなり秀次郎も回復しました!!!
ご心配してくれたみなさま、ありがとうございます。
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このひとは、何度も薬を吐き捨てながらも、元気になりました
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ミットゥンのお正月2016
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みなさま、あらためまして
あけましたおめでとうございます。

お正月休み、いかがお過ごしでしたか?

まずは、毎年恒例となった、ミットゥンのお正月のご紹介です。



年末はゴジッカ村で、大晦日なのにもうおせちを食べ、呑みました。


トップの写真、今年は寿司屋のおせちです。
チャースケの金継ぎ教室を紹介してくれた寿司屋の大将のおせち!
さすが、寿司屋だけあり完全なるすばらしきおせちでした。

このほかにサバ棒寿司、だしまき卵、ばちこ、からすみがついておりました。
ウヘヘヘヘ~



元旦は、これも毎年恒例となった
「旧お隣のサトシ君ち」にお邪魔いたしました。

かずのこ~

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くろまめ~
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おにしめ~
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酢レンコン~とか~
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こんな感じで素敵な正月料理をいただきやした。

しかも今年は、なんと元旦に初詣に行くという快挙。

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天気もよく、妙にあったかく(ちょっとコワイねこの暖かさは)

熱心にお願い事をしてまいりました。
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年末は、カルナヴァルにもご挨拶を兼ねて友人といってきやした。


この日は飲みより食べに走り、
いつもに増して食べまくりました。

でも写真がなぜか3枚しかない・・・


さばのマリネ(いわゆるしめさば~)

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鹿肉
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デザートは盛り合わせ

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他にも色々うまいものを食った・・・


他の日も忘年会が続き、
こんな暴飲暴食を繰り返していたら

なんと、なんとなんと~


ツチノコ現象と同じくらいに風邪をひかないわしが、

風邪をひいたのであります。


といっても、寝たきりほどのひどいのではなく
「結構ツライレベル」くらいの風邪ではありますが・・・


あんなに休みたいときには風邪を引けず

せっかくの連休に風邪をひくというこの
ついてるのかついてないのかわからない結果に・・・。


でもねー、やっぱり健康第一ですね。

みなさんもお気をつけくださ~い
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by mittun-chasuke | 2016-01-04 12:25 | その他
2016 謹賀新年
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あけましておめでとうございます

本年もよろしくお願いいたします!!!!







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by mittun-chasuke | 2016-01-01 08:00 | その他
京都美食ツアー ~前編~
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ずっとミチオと行こう行こうと言っていた大阪ツアー

急きょ「わし、京都が良い」となり、
おととい、行ってきました!

6年ぶりくらいだろうか・・・

久々の京都、やっぱり良い。

昼過ぎに京都に着き、まずは昼飯を予約していた嵐山の平野屋に向かう。

少し時間があまったので、平野屋のすぐ近くの愛宕念仏寺(おたぎねんぶつじ)へ。

ここ、観光客少なくて良いんだよなぁ。

この寺の見どころは、何といってもこの1200体を越えるすべて表情が違う石仏。
全部、参拝者の手で彫られたものだそうだ。

本当にひとつひとつ、面白い表情のものや、切ない表情のものなど様々。

ここで自分に似ている石仏を探すが・・・

自分に似てるのは見つからなかったが、
野々村議員は見つけた。

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ちょうどいい時間になったので平野屋へ。
ここも6年ぶり!!
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夏はなんといっても鮎。
このために朝からなにも食べずスタンバイ。


部屋からの景色もよし。
水の音と、ツクツクボウシの声がまたよし。
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ちなみに、カメラを忘れたので、無駄にでかくて画素の悪いスマホで撮っているので
ひどい写真ですみませぬ。


いきなり、平野屋の名物の「しんこ餅」が出てくる。
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米粉をねったような団子に、肉桂と黒糖を混ぜたものをがかかっている
お茶にあう一品。
できれば食事の最後がいいが・・・でも美味しい。



とりビー(とりあえずビール)してグダグダしていると、さっそく1品目。
山菜の盛り合わせ。
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この時期に?と言いたくなるが、春にとれたものを塩漬けにしているので
年中食べられるそう。
このイタドリと、ふき味噌が絶品。
もうこの時点でもうニッポン酒をたのむ。


おつぎは鮎のお刺身。
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これがべらぼうにうまい。
生姜醤油で。



次はまるまるに太った鮎の塩焼きが1人2尾も。
ありがたい。蓼酢で。
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これは、何というのか。
茄子の山椒和えというか・・・
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山椒のかなり効いた茄子の炊いたん、というのか・・・
かなりの酒のお供でした。


ここで、鮎のお粥。
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これおいしかったなぁ~
鮎の味が染みたのもそうなんだけど、お米自体がおいしかった。
塩分が効いてて絶妙な味。
フワフワの鮎の身がおいしい。


これがまたうまかった・・・!
がんもどき(ひりょうず)を炊いたもの。
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年々苦手になりつつあるかぼちゃも、甘過ぎずにおいしい。
このがんもがね~ふわっふわで、中に入ってるユリ根が溶ける寸前まで火が通ってて
甘くてうまいのだ。銀杏ももっちりしてて最高だった。
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ここまで、何度も日本酒をガンガンおかわりして


そろそろ腹が膨れてきたなと思っていたら
まだまだ、終わりません。
ここで辛子豆腐。
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市販の辛子豆腐とはまったく別物のやわらかさ。
辛子もツーンと効いてて、またなんといっても豆腐がうまいのだ。
豪快に崩して、醤油をかけて食うべし。
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もう腹いっぱい・・・なのにここにきて
天ぷら盛り合わせ!

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鮎の天ぷらまである~
頭と尻尾も揚げてあるのがうれしい。
美味くて泣きながらまたチェイサーにビールを飲みながら日本酒をおかわり。


ようやくシメのごはん。味噌汁、お漬物。
ごはんうまい~
味噌汁はなめこの赤だしで、青ゆずが効いていた。
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畳の部屋に倒れていると、最後の果物。
シャインマスカットというチョイスが泣かせる。
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さすが平野屋さん、
観光客相手のいい加減な店でなく、料理もおもてなしもすばらしい!!

最後に、畳に布団を敷いてくれたら完璧だったが・・・


そんなことあるわけもなく、最後にお土産に「おみくじマッチ」をくれた。
(末吉だった・・・)


そして「よう飲まれますなぁ」とお褒めの言葉もいただいた(別に褒めてない)


本当に、ごちそうさまでした。



しかし、夜の予約の店まであと3時間しかない。

とにかく腹をすかせよう、と、
嵐山のほうまで歩くことに。
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泣けるぜ
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そして大河内山荘へ
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大河内山荘は、時代劇などで知られる俳優大河内傳次郎が別荘として造営した回遊式庭園。
個人が所有してたとは思えないもの。

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絶景・絶景・絶景・・・
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酔っ払い、酔っ払い、酔っ払い・・・・



後編は、ディナー編へとつづく!!!

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by mittun-chasuke | 2015-08-31 12:30 | その他
おすすめ器~酒器編~
番外編おすすめ器、本日は「酒器」編です。


実はお酒大好きなんです。

そんなわけで、今日はニッポンの誇る酒、ニッポン酒の
酒器コレクションのごしょうかい。


ニッポン酒といえば、ワンカップも時にはいいけれど

やっぱり片口とお猪口。











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こちらはどこぞの作家さんの片口とお猪口。
作家さんの名前、忘れました・・・
でもお猪口は立派な木箱に入ってた。
お猪口の高台が高くてちょっと粗くてかっこいい。







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これはたしか、万俵一家に呼ばれたとき
帰りに伊勢の「おかげ横丁」にある酒器の店で見つけたやつ。
猪口が細長くてお気に入り。







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夏はさわやかに、ガラスの徳利。
ひび割れたような表面が涼しげ。
揃いのお猪口もあったのだけど、割れてしまった。
写真は酔っぱらってどっかから持ってきた切子。









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竹の片口と猪口。
酒を入れるとほんのり竹のいい香り?














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これは一番よく使う片口。
大きさがちょうどよくて使いやすいからか。
ちょっとしたつまみを盛るのにも使える。













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べたなやつ・・・どうしても欲しかった。
これで飲むと、大衆的な感じがしてとてもよい。
このお猪口の底にかかれている「蛇の目」と呼ばれる丸い青い模様がなぜついているかというと
もともとは酒を利き酒する際、
蛇の目の模様の白い部分で日本酒の「透明度」を計って
青い部分で日本酒の「光沢」をチェックするため。
もちろん、おれは一度も気にしたこと無し。










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冬のひれ酒用と、夏の冷用。
どちらもべたなやつ。
それぞれ、見つけてうれしくなって買ってしまった。
やっぱひれ酒はこれで飲みたいよね。










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お猪口コレクション①
手前右の2つは、みどりママにどっかの土産でもらったものだが
ずっとお猪口と思て使ってたら
最近「あれ豆皿だよ」と言われた衝撃の事実。













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お猪口コレクション② お相撲さんシリーズ
なんか、なごむでしょ。
大きさが全部違うのもすき。








ちなみに
我が家ではお猪口はこのようにざるにまとめてご用意。
誰か来て酒を飲むとき、これで「どれにする?」ってのがやりたくて
このちょうどいい竹籠を探しまくったのだ。
うーん、ロマン。
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酒も好きだが、
もちろんハイボールは水のように飲むので
氷は不可欠。

そんなときやっぱり欲しいのはアイスペール。

でもあの銀色(ステンレス)のやつはどうしてもいやなんよ・・・


そんなわけでこの竹のアイスペール。
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溶けやすいしカビやすいし
めんどくさいやつだけど、なにしろカッコいい。



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底はこんなんになってます。

トングも竹て粋だよね。



和の食卓なんかにぴったりです。




ところでみなさん、お猪口とぐい飲みの違いって気にしたことありますか。

なんとなく、と言う感じでおれも使っていたけど
調べてみたらこんな感じでした。

お猪口の言葉の由来は「ちょく(猪口)」という言葉から、ちょっとしたものを表す「ちょく」の意味らしい。

猪口の大きさはぐい呑みと比べて小振り。
徳利とセットでついてくるようなサイズのものがお猪口と言われているそうだ。


ぐい呑みの言葉の由来は「ぐいっと呑む」といったような所から来ていると言われているとかいないとか・・・

お猪口よりも大きく、ぐいぐい呑みすすめるような大きさのもの。



ようは大きい物がぐい飲みで、小さいのがお猪口。
でも、その線引きがむずかしい~

わしのように、お猪口でもぐいぐい飲んでるやつはどーするんじゃ。




しかし最近、ちょっと酒の飲みすぎて
急性膵炎というとんでもない激痛に遭いました。

酒は控えるように・・・と

わかっちゃいるが・・・






わかってて出来たら人生いろいろ苦労しないわい。






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by mittun-chasuke | 2015-08-26 12:30 | その他
おすすめ器~安藤さんの器編~
今日は、何度かご要望をいただいた、器編第1弾!

言わずと知れた
一番好きな作家さん。

やっぱり安藤さん。
通称アンディー(勝手に呼んでいるだけ)


岐阜県多治見市で「ギャルリ百草」をやっている人気の作家さんです。


安藤さんの器は、どれもひとつひとつ表情があって
ステキな器ばかり。


しょうもない料理もこれに盛ればなんとかなるような
そんな器です。


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銀彩ピューターシリーズ イタリア皿
 
まずは一番ブログにも登場しているであろうこの平皿とにかく使いやすい。
料理を選ばないというか・・・本当に何でも合ってくれる。
持っている器の中でも一番おきにいり。



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イタリアシリーズ 平皿
こちらは、小さめの平皿。
大きさ的に、ちょっとポテサラとかおつまみを盛る用。


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イタリアシリーズ リムイタリア皿
これは一番使いにくい。笑
深い割にほとんどのらないので、少量のカッペリーニとかがいいのかなぁ。
足りないけど・・・




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イタリアシリーズ イタリア深ボウル

これはご飯茶わんにしてる。
これでご飯食べるとうまい。
でも普通におかずを盛るのにも使える。


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銀彩ピューターシリーズ  丸シャッポ

これは安藤さんの器の中でも初めて買ったもの。
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リム部分が下がっているちょっと変わった形。
最近あんまし使ってないけど、かっこいいよ。




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銀彩ピューターシリーズ  オランダプラター

これは2番目にお気に入り。
こちらはコメントで何回か「どこのですか?」と聞かれた。
何にでも使えるし、大きさもちょうどいい。
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リム部分が金継してある貴重な1品!

この金継もお気に入り。




百草は山奥にあり、カフェも併設していて
そこでゆっくり休むのもたのしい。

わざわざ行く価値のあるおすすめの場所です!


ギャルリももぐさ





《おまけ》
きょうのチビネコ兄弟。
チビたちは洗ったばかりのタオルの上が大好き。
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今日も取り合いのうえ、いつも秀次郎が勝つ。


でも秀次郎がおやつを食べに行った隙に、すかさずフーちゃんが
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お腹いっぱいになって戻ったらフーちゃんにとられていた秀次郎・・・
仕方なく横で寝る。
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けど結局徐々に追い出し
奪還成功。
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「ここはぼくのばしょだかんね」

とでも言っているのだろうか・・・





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by mittun-chasuke | 2015-08-11 12:30 | その他
ミットゥンのなつやすみ
みなさん、この暑い夏いかがおすごしでしょうか?


わしはこの週末から、ようやく梅を干しました。



今年の梅の出来は・・・
びみょう。


4Lのシミが出来るまで追熟させすぎたやつは
なかなかいい具合の皮の薄さ。

ほかの漬けやすいはずのちびサイズの梅が
まさかの不出来。


やはり皮の厚みは追熟に関係があるのだろうか?



まぁでもなかなか全体的にはうまそうにできたのでこれでよしとしよう。



先日、梅干しじゃなくて
干していない梅、いわゆる「梅漬け」を食べる機会があった。


それがうまかったのだ。


干してないのもいけるなぁ・・・と思っていたところ

またまた最近知り合った料理好きの人と語る機会があったときに

その人も「梅は半分はわざと干さない」と言ってたのだ!

曰く、干さない方が料理や焼酎に使いやすいとのことだった。


この「梅干し干さない説」話が続いたので

わしも今年は半分は梅漬けにしよう!と、半量だけを干した。


この梅漬けがまたどうなるか、ブログで追ってご紹介していきます。




《おまけ》
先日、料理上手な友人の家におよばれしました。



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人を呼ぶことは多い(?)けど、
呼ばれるのはめずらしい!

うれしい!


おいしいえだまめ
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おいしいサラダ
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これがヒット!
ブリのカルパチオ

パクチーが効いたエスニック風

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ナスととり肉の冷たい煮物
冷たいのがポイントらしい
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これ、なんだっけ
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おいしかったのは覚えてる、、、



ほかにも色々出してもらって大満足。



おもてなしするのも楽しいけど、

されるのも最高だね~(  ̄▽ ̄)v




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by mittun-chasuke | 2015-08-10 13:03 | その他



ベジタリアンのミットゥンと肉食チャースケのご飯日記
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