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エスニック紙カツ丼
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ア:「よう、ミットゥン!また肉持ってきたぞ。これでとんかつ作ってくれや」

ミ:「アメリカの野球おじさん!だいぶ髪伸びたね。
なんだ、この肉 薄切り肉じゃないか。こんなんでとんかつ作れるかっ」

チ:「チャー」

ア:「ほら、チャースケも作れっていってるぞ。ブツブツ言わず、とんかつ
作れや」

ミ:「こんな肉でどうやって・・・
ん?ちょっと、アメリカの野球おじさん!
ズボン、後ろ破れまくってパンツ丸出しだよ!」

ア:「あ?あちゃ~ さっき何かに引っ掛けたと思ったら・・・
道理で寒いわけだ~
ついでに直しといてよ、ミットゥン」

ミ:「おれは補修屋じゃねーぞ!
こんなの、どうやって直すんだよ・・・

あっそういえば、昔ジンノーが、勝手に作って店で売り出していた
チャースケのワッペンがあったはず・・・

よし、ちょっと待ってろ!!」


というわけで、アメリカの野球おじさんのズボンを
直してあげたやさしいミットゥン。

もちろん、野球おじさんの持ってきた肉で
とんかつも作りましたよ。

とんかつ、といっても
薄切り肉を重ねるなんてことしません。

だって薄切り肉、2枚しかなかったからね。


(1人前)
☆牛肩ロース肉(薄切り)  2~3枚
☆ナンプラー 大1
☆黒胡椒 少々
☆アガベシロップ 小1/2
☆にんにく(すりおろし) 1片

・小麦粉 適量
・溶き卵 1個
・パン粉 適量

★マヨネーズ 大1
★ナンプラー 大1/2
★ウスターソース 大1/2
★豆板醤 小1/2

・クレソン 適量 
・パクチー 適量
・ごはん 食べたい量


①ポリ袋に☆をいれ、揉み込んでそのまま30分~3時間ほど置く。
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②①を広げ、小麦粉を全体的にしっかりつける。
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③さらに溶き卵→パン粉の順で付ける。
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④フライパンに油を2cm高さまでいれ中温まで温め、③を狐色になるまで揚げる。
※重ならないように注意。時々裏返すといい

揚がったらしっかりキッチンペーパーの上で油を切る。
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⑤丼にご飯を盛り、クレソンとパクチーを好きなだけのせ
その上に④を立てかけるようにのせる。
★の材料をしっかり混ぜ合わせてタレを作って完成!
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上からたっぷりタレをかけて~
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どうですか、この大きさ!
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でもこんなに紙のようなうすさ!
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紙カツというのは、半分衣を楽しむようなもの。
もはや肉より、衣が主役と言ってもいいかもしれん。

だから、余計にパン粉や油にはこだわってほしい。
なるべく油は新しいものを、菜種油や太白のゴマ油がおすすめ。
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ごはんは白ゴマを混ぜてもいいね。
好みでレモン汁も追加して~

みなさんもぜひおためしあれ~



そして・・・

このアメリカの野球おじさんのパンツが、
モクモク村で大人気となり・・・

セシールにお勤めのハタボーが、食いつき・・・

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ハタボーがジンノーの店でチャースケのワッペンを発注し・・・


♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪おしらせ♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
セシール『CUPOP 13年春号』のP32にて、
ミットゥン&チャースケのデニムパンツが発売することに!!
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チャースケのウエストゴム!
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後ろポケットからはチャースケがコンニチワ!
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裾裏にもミットゥンとチャースケ!
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デニムバージョン
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ヒッコリーストライプバージョン
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ちょいとティーン向けに載っていますが、ミットゥンとチャースケファンのあなたは必見!!!
(なぜメンズは無いのだ・・・)

ミットゥン&チャースケボーイズデニム ¥3990

みんなーかってねー!!



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by mittun-chasuke | 2012-12-05 12:46 | 料理(かんたん)



ベジタリアンのミットゥンと肉食チャースケのご飯日記
by ミットゥン
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