ゆず胡椒でペペロンチーノ
ゆず胡椒でペペロンチーノ_d0159822_1856011.jpg


ミ:「こ、米がない…!チャースケ!米がないぞ!もうお隣さんには醤油と味噌も借りてるし…」

チ:「チャー」

ミ:「ん?なんだ?チャースケそれは!それはパスタではないか!!」

チ:「チャー」

ミ:「賞味期限…2004ねん・・・チャースケより年上だぞ」

チ:「…チャ~」



こんな腐ったパスタでも大丈夫!
簡単ペペロンチーノだ。
俺の故郷九州のスーパーで買ったゲキウマゆず胡椒で簡単和風ペペロンチーノ!
れっつクック!



(1人と猫1匹分)

・パスタ 100gくらい
・ベーコン 1枚か2枚くらい
・長ネギ  1/2本くらい
・キャベツ 2枚くらい
・にんにく  1片
・酒(日本酒か白ワイン) ひとまわし(大2くらい?)
・ゆず胡椒  小1くらい(お好みで)
・塩  
・オリーブ油


①パスタは1Lのお湯に対し大1の塩を入れたなべで時間通りゆでる
 キャベツはざく切りにして、パスタが茹で上がる1分くらい前に入れ、一緒にゆでる

②フライパンにオリーブ油をいれ、にんにくのスライスを入れ弱火にかける

③香りがたったらゆず胡椒をいれていためる

④ベーコンをいれ、油が出てきたら斜め切りにした長ネギをいれ、いためる

⑤酒をいれ油と乳化したらパスタとキャベツをいれる。ゆで汁も少し入れいためる。
 塩で味をととのえる

⑥皿に盛る。白ゴマをふってかんせい

⑦食う


ちなみに俺はベーコンは全部チャースケにやったよ。
ほんとは仕上げに刻み海苔なんかあるといいよ。でも海苔って意外と高いんだよ。
細切りの大葉なんかもいいね。
ゆず胡椒がなきゃ、もちろん唐辛子でいいんだけど、ぜったいこっちのぺペロンのがうまいねっ

カザルパロッコのネコのruggineさんが作ってくれたよ~!

ゆず胡椒でペペロンチーノ_d0159822_19175528.jpg


ポイントはゆず胡椒
ヘイヘイ~
by mittun-chasuke | 2010-05-06 19:21 | 料理(ハイカラ)
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ベジタリアンのミットゥンと肉食チャースケのご飯日記
by ミットゥン
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