常に美容に命をかける「ビューティーさん」がやってきた。

ビ：「アタクシはお酒はワインを頂くわ。なんか、おつまみ」

ミ：「相変わらず、気取りやがって。ほい、つまみ」

ビ：「なによっこれっ！アタクシに『チーたら』で飲めってのっ？
ふざけんじゃないわよっ」ポイッ

ミ：「あっおれのチーたらをっ！なんてことを！
も～じゃあ何がいいんだよ～。モロキュウもあるけど・・」

ビ：「も・・ろ・・きゅう？なぁに？
アタクシはね、常にビューティーを心がけてるの。
ビューティー食材のおつまみにしてちょうだい。
そして見た目も大事なの。
きゅうりボリボリかじって味噌付けて食べるなんて、
ビューティーさんの名が泣くわね！」

ミ：「ビューティーさんって自分で呼んでるだけのくせに…ブツブツ」

ブツブツ言いながらも、ミットゥンはちゃんと
ビューティーさんの満足するおつまみサラダを作った。

ま、ワインに合うかは・・・知らないけどね

・アボカド　１／２個
・生ワカメ　６０g
・玉ねぎ　１／２個
・松の実　大１
・温泉卵　１個

★アボカドオイル　大１
★にんにく(すりおろす)　１片
★アガベシロップ　小１／２　※メープルやはちみつでも
★米酢　大１
★いりゴマ　小１
★だし醤油　大１

①玉ねぎは繊維をたつように薄切り、アボカドは角切りにしておく

②ボウルにざく切りにしたワカメ、①を入れまぜる。
合わせておいた★を入れ、よくあえる

③皿に盛り、松の実をちらし、温玉をのせてかんせい


これは・・・ウマイ！
ビューティとか関係なく！

やっぱりポイントはアボカドオイル。

オリーブオイルやごま油でももちろんおいしく出来るが、
このアボカドオイルの独特な味わいはぜひ味わっていただきたい。



そして松の実を忘れずに。
ほどよい脂質と食感が実にいい仕事をしよる。
なければくるみやカシューナッツなどでも。

もちろんこのドレッシングはどんな野菜にかけてもおいしいから
他のサラダにも試してみてね。

いままでおれはサラダには
アボカドオイルに塩、胡椒、レモン汁だけのシンプルなドレッシングで食べていたが
アインさんの要望で他のドレシング作りに励んだ。
結果、アボカドオイルは醤油と相性がいいことが判明！

というわけで、意外だけどとっても合うので
だまされたと思ってお試しを。

おつまみにも、朝食にも、なんでももってこいだ！






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