あー

連日凝ったもの（そんな凝ってないけど）をつくって、疲れた。

というとき、ありまへんか？

そうなんよ。

どんなに料理がすきでも、たまには手抜きしたくなるものだ。

チ：「ちゃー、ちゃー」

ミ：「ああン？もう腹が減ったって？さっきパン食っただろ～」

数分後

チ：「ちゃー、ちゃー」

ミ：「・・・」

チ：「ちゃー、ちゃーちゃちゃちゃちゃちゃー」

ミ：「うっせ～！いま、なんもしたくねぇんだよー！」

とは言わない。だっておれやさしいから。

だいすきなチャースケにそんなこたぁ、言わないよ。


でも、こっそり手抜きはするんだよ・・・ウフフフフ



(約1人前)
・長いも　80g
・ミニトマト(粗みじん切り)　50g
・きゅうり(粗みじん切り)　40g
・たまねぎ(粗みじん切り)　1/4個
・セロリの葉(粗みじん切り)　好きな量　※癖があるので苦手ならネギや大葉に
・納豆　1パック
・ナンプラー　小1
・にんにく(すりおろし)　小1/2
・白胡椒　少々
・卵黄
・ごはん　食べたい量

①長いもはポリ袋にいれてすりこ木などの棒でたたく
（完全に潰さなくても、ところどころ塊が残っているくらいがいい）

②ボウルに納豆をいれ100回くらいかき混ぜる。
そこに卵黄とご飯以外の材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせる

③丼にご飯を盛り、②をかける。
仕上げに、卵黄を中心に落とす


おいおーい、パーチーメニューに疲れて、手を抜きすぎじゃ～ございやせんか。

と、声が飛び交ってきそうなくらい

切って混ぜてのせるだけメニュー。

しかし、シンプルなとろろご飯に飽きたら、こういうちょっと
エスニック香るとろろご飯も新しくておいしい。

お蕎麦にかけてもいいし、そうめんや、フォーなんかにも
いいと思うよ。

『あー、きょうはなんも作る気しね～』ってときに、
ちょっと頑張ってちょちょいと切って混ぜればできちゃう、

スタミナ満点の栄養どんぶり。

本当はパクチーがあれば最高だったけどなぁ。

最近、高くて買ってないなぁ～。

はやく苗買ってきて育てるか・・・


おまけ

今月の頭頃、

『ミットゥン、知り合いに世話になったお礼になんかプレゼントあげたいから、
なんか菓子作ってチョ』

と、また依頼が入った。

クリスマスも近いことだし、こりゃシュトーレンつくるっしょ！ということに。

なんでかって、

おれ自身は普段、じぶんのおやつにバターとかをほとんど使わないから、
シュトーレンなんて誰かのために作る以外は縁が無かったのだ。

でも、「食べたい｣以前に「作ってみたい」気持ちはずっとあり・・・

バターを使わないで作ろうとかも考えたが、やはりここは
伝統に従ってバターで作るべき！と、
さっそく材料をそろえ、こだま酵母でシュトーレンを作った。
（ドライフルーツ漬けは常に冷蔵庫にあるのですぐ作れたのだ）

つくって、密閉して、ここから最低1週間は置いて食べるとのこと。

フムフム・・・

ちゃんと包装して（一応プレゼントやしね）、『○○日以降に食べてチョ』と、
ミットゥンサイン入りのカード（別にいらんワイ！）を添えて納品～。


2個作って、1個はプレゼントに、残りは半分はハナタレエリにあげ、半分は
味見用にうちにおいて置いた。

ハナタレエリは、シュトーレンが大好きらしい。

そんなハナタレ、なんとミットゥンシュトーレンを大絶賛！

「そんなにうまいのか」と、ウチ用に取っておいた半分を、チャースケにも食わせる。

チャースケ、大興奮！

これ、売れるらしい。笑

あったりめーよ、なんせバターは四葉のバターに
ドライフルーツもオーガニックで、柑橘ピールも手作りし、仕上げは粉砂糖じゃなく
和三盆糖を使ったのだ！（原価いくらじゃ～）

シニフィアンシニフィエもびっくりネ！オホホホホ

とにかく、大成功に終わったシュトレン、毎年作ろうかなぁ。

★シュトレンレシピは、他人のレシピを使ったので作り方は載せないでおきやす。





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