チ：「ちゃー」モジモジ

ミ：「ん？なんだチャースケ、モジモジして」

チ：「ちゃー」

ミ：「・・・？これは、カリオストロの城のビデオ？
なに、見たいの？」

チ：「ちゃー」

ミ：「えっ？もう１００万回見たって？い、いつのまに！！」

チ：「ちゃー」

ミ：「『今日ご相談したいのは別の件です』って？

ははーん、あのルパンが食べているミートボールパスタが
食べたいってんだろ、どうせ」

チ：「ちゃ、ちゃー！」

ミ：「おまえの考えてることくらい解るわイ！」


(1人前)

★牛ひき肉　150g
★チーズ(モッツァレラやゴーダなどの好みのもの)　30g
★クミンパウダー　小1
★塩　小1/2
★玉ねぎ　1/2個

・トマト缶(ダイス)　300ml　※ホール缶ならミキサーなどでピューレにする
・パスタ　100gくらい
・塩、こしょう　各少々
・卵　１個
・パルミジャーノチーズ　適量　
・ブラックペッパー　適量
①★をすべてフードプロセッサーであわせてひとまとめにする

②蓋の重い鍋などにトマト缶をいれ、①を直径3cmくらいのボール状に
丸めたものを並べ入れる。
蓋をして、弱火にかけ、12分ほど煮る

③その間にパスタをゆでる。

④ポーチドエッグを作る。お酢を入れた湯を沸騰させ、スプーンなどで勢いよくまぜ
渦巻きのように水の流れを作ったところにそっと卵を落とす。
白身を集めながら、白身が固まってきたらお玉でそっと取り出す。

⑤ ②のミートボールに火が通っていたらOK！茹で上がったパスタの
水気を切って②に入れ、全体に絡むように混ぜながら塩、こしょうで
調味する

⑥皿に盛り、上に④をのせる。パルミジャーノをすりおろしたものを
かける。ブラックペッパーをふってかんせい！


まずは端っこのほうをね、くるくると・・・



え？

もったいぶってないでそろそろ行けって？


では、では


ブシュー


ダダーン　


これは～パスタ界の小宇宙や～


じつはこの「ミートボールパスタ」
ずっとチャースケに作ってほしいとリクエストを言われ
はや１年

やっと実現した。

よかったね、チャースケ。

実現したのは、
実は先日、本を出されたアメドさんのモロッコ料理のケフタを
作っとき、
「あ、これはもしや簡単にミートボールパスタが出来るかも！」
と思ったのだ。
(それまではミートボールとかめんどくせーと思ってやろうともしなかった)

実際のケフタとは材料も違うが、
作り方などかなり参考にさせてもらったよ。
ありがとうアメドさん！


ちなみに、このミートボールの量、ルパンにちなんで
けっこう大盛りだよ！

パスタも１２０gくらいで作ったもんだから
ちょっとトマトソースが少なかったわ～

レシピの分量でやればちょうど良いはず！


順位も上がれば運気も上がる！（おれの）
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