チ:「ちゃー」

ミ:「あっやばい…朝ごはんのパンが無い！」

チ:「ちゃー！
ちゃーちゃちゃちゃちゃちゃー！！」

ドカーン　ダダーン　バイ～ン　

ミ:「わ、わかったわかった！落ち着いて！すぐ、
ご飯炊くから！ねっ？」

ズダダダダーン　デュイ～ン　

ミ:「わ、わかった、朝はご飯はイヤなんだね？
じゃ、じゃあなんとかパンを…」

発酵を待っていたら夜ご飯になってしまうので
今日は重曹をつかって
クイックナンを作るよ！


(2枚分)

☆薄力粉　75g　
☆強力粉　75g
☆重曹　小1/2弱
☆塩　小1/2
☆メープルシロップ　大1
・豆乳　大4

①ボウルに☆をいれ、フォークなどでかき混ぜる

②豆乳を入れ、10分ほどこねる。
ツルッとしたらOK！ラップをして、冷蔵庫で30分～1時間ほど
休ませる

③2等分にし、ナンの形に薄く延ばす。(6～7mm位の厚さ)

④フッ素加工のフライパンを熱し、油を引かずに③をのせ、
弱火で1～2分焼く。
良い焼き色が付いたら裏返し、裏面も同じように焼く







発酵もいらない、超クイック・ナン。
普通のナンより、さくっとしてもっとスナックっぽいが、
ちゃんとカレーにもピッタンコ！




ほんのり甘くて、このままでも十分良いおやつになる。

ちょっと甘いのは、って人は、メープルシロップの量を
半分に減らしてね。

カレーと合わせないでも、シナモンシュガーをふったり、
チーズを乗っけて食べてもおいしい。
生地だけ夜作っておいて、朝焼いても良いよ！


ちなみに、このカレーは
昨日の「鶏手羽のゴマ味噌煮」の余ったのに、水と豆乳を足して
カレー粉と醤油少々を入れて作った
即席カレー。

ゴマの風味が、カレーに深いコクを与えている！！スゴイ！
余ったらぜひ試して欲しい。


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