おかゆ用の土鍋を買った。

本当は、友人のマダムKさんが以前紹介していた
『暮らしの器　USAGIYA』という店の、「味噌汁鍋」が欲しかったのだが
駅からの遠さのため断念し(行けよ！)

とぼとぼ帰ろうと思ったところ、
なんと帰り道に(←行ってないくせに帰り道)
あの味噌汁鍋と同じ長谷園の土鍋を発見！

すっごい、奇跡！

味噌汁鍋じゃないけど、おかゆ用の小さい土鍋。

これこれ、こういう小さい1人用のやつが欲しかったのだ

ちょっと(いや、だいぶ)あの味噌汁鍋とは違うけど

でもこれは使える！はず！

味噌汁鍋は、今度！←ほんとに行くんかいな

と思い、迷うことなく購入した。

ああ～使いたくてウズウズ

まずはじめに「おかゆを作ってください」ですって！


なぜおかゆを作るのかというと、

そのまま使用すると水漏れやヒビ割れの原因となるので
お粥（または小麦粉）のでんぷん質を粗土に目止めする必要があるんですって！
面倒な作業だが、粗土だから美味しく調理ができるんですって！

とちゃんとおかゆも作った。

これで下準備もバッチリ！

早く使いたくて、ウズウズ


そこへチャースケ登場

「ちゃー」

「あっ、チャースケ！ねぇねぇ、なんか土鍋で作るもの
食べたくない？」

夜も遅いので、自分ではもう食べたくないけど
なんか作りたかったのでチャースケに食わせることに。

出されたものは何でも食べるチャースケ

もちろん　奴に「遅い時間の食事」など関係ない

「ちゃー！」

そのとき、CMに流れた小栗旬の味の素のCM・・・

「ああ、これでいいわ、これで！」

ということで、ベタだが白菜と豚バラの土鍋蒸しを作ることに。

冷凍庫にころがっていた豚肉をひっぱりだし

さぁレッツクック！


(1人前)小さい土鍋(1人前おかゆ鍋)使用

・白菜　2枚
・豚ばらブロック肉(5mm幅に切る)　90g
・カブ(5mm幅いちょう切り)　大1/4個
・しょうが(千切り)　親指大くらい
・塩、胡椒　各少々
・酒(または水)　1/4カップ

★練り白ごま　大1
★だし醤油　大2
★白すりごま　大1/2
★柚子の絞り汁　小1

①白菜は4cm幅くらいに切り、小さめの土鍋に敷き詰める


②カブを白菜の隙間に刺し込む


③豚肉は両面に軽く塩、胡椒をしておく。
豚肉も挟むように刺し込む


上にしょうがの千切りをちらし、
酒をまわしかける

④弱火にかけ、白菜がしんなりして豚肉に火が通るまで
蒸し煮にする(このサイズなら10分程度)

⑤★を混ぜ合わせる

⑥そのまま食卓へ！⑤を添えてかんせい


まじであっという間にできる
究極のクイックメニュー。

まぁ、白菜と豚肉のこの蒸し鍋は、もう定番ッちゃ定番だよね。

だから、タレを一工夫。
ポン酢で食べるのも良いけど、この柚子が香るゴマダレも
おすすめ。

あっさりした白菜にぴったり！

上から豪華にかけちゃって～

どうだ！

遅い時間のごはんにぴったり。



あ～ここに卵黄があったら・・・

あ、いかんいかん、悪いくせが。

ま、食べるのはチャースケだし・・・

でも、卵黄あったら、絶対うまいだろう！といいたい。
ま、いいか。

遅いから、ご飯は無しでね

これなら割とヘルシーでしょ


ちゃんと野菜もとってちょ～よと、
これは春菊のサラダ。

黒練りゴマ、にんにくすりおろし、だし醤油で和えた
だけ～。
りんごの千切りなんか入れてもおいしいよ。



USAGIYA,いつか絶対行くぞ・・・いつか・・・

「こいつは味噌汁鍋をオンラインショップで買うな…」と思ったあなた
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