チ：「ちゃーちゃー！」

ミ：「あ？なんだって？今晩は飯イラナイって？
な、ななななぜっ！
どっか悪いのか？！台風でも来るのか？」

チ：「ちゃー」

ミ：「あ？『お隣のサトシ君ちに御呼ばれして、
今晩は韓国料理パーチー』だとっ？！」

チ：「ちゃー」

ミ：「な、なにー！『お隣のサトシ君ち』といえば、
あの『おいしいけぇき』を出す豪華誕生日パーチーをしたり、
外食は『ちんけんいち』のエビチリを食べて、
花見の弁当は『スエヒロのステーキ弁当』を持ってくるという、
あのサトシ君ちの韓国料理パーチーだとっ！？
ゆ、ゆるせん！
おまえだけ行かせてなるものかぁー！」

・・・・

というわけで、先日チャースケと共にお隣のサトシ君ちの
豪華韓国料理パーチーにお邪魔した。

サトシママはなんとお料理教室までやっており
うちには無いテーブルコーデネイトまでバッチシな
絶品お料理でのおもてなしだった！



なんでしょ、この小分けにされたシャレ山なオードブルたち。
まずこんなに小さいグラスがいっぱいあることが
もうシンジランナイ！


そして3種のナムル。


ふつうさー、おれの知ってるナムルはさ～
ホウレンソーでしょ、ニンジンでしょ、モヤシでしょ・・・

1個も見当たらないですけど？！

これは何と、茗荷のナムル、ソラマメのナムル、あと、雪菜のナムルだって。
そもそも雪菜ってナンヤネン

どれもおいしかった。茗荷ナムル、最高


そして大人気の韓国料理のチヂミ！
いろいろ入った定番(？)のやつと、新玉ねぎのチヂミ。
これをつけて食べるタレもうまい。もっちもちのチヂミ。


これも定番、ジョン。卵液につけて焼くやつ。
れんこん、海老、ズッキーニ。つまみに最高！
入れ物もね、蓋付きですごい。


まずは、泡で乾杯・・・
これも、おれのよく知っている「すぱーくりんぐ」ではなく、
ゴブサタ太郎の「しゃんぱん」でした・・・


オードブルをちゃんと取り分けてくれました。

ちゃんと取り分けないとおれとチャースケで全部食べちゃうのが
バレたからかなぁ。


上のものをいろいろ食べていたら、さらに追加で
豆腐が出てきやした。
なんかおいしいタレがかかってる！なんだろう、なんつーか、おいしいタレ。
なんだろう、真似したいけどよくわかんない。


そしてサラダ登場！
ゴマダレであえた鯛の刺身がいっぱいのってるのだ。
これがまたうまし。白身好きにはたまらんのー。
いつのまにか酒も日本酒にかわり、酒もススムススム


あ～まんぞく・・・

とおもったらオーマチガイ！
ここで主役のサムゲタン登場！

丸ごと煮込まれた大迫力のサムゲタン。また鍋がシャレ山。
北欧のホーロー鍋なんだって。
これがまたすごいんですわ。
今まで食べたサムゲタンでねー、いちばんおいしい。


いっぱい食べて飲んで、さらには杏仁豆腐まで・・・
別で用意された苺ソースをかけて食べる。
苺ソースをかけるのが下手糞でもうしわけない。
(酔っ払ってたせいにしとこ・・・)


あー本当においしかった。

たまに夕食にもぐりこもうか。

器や料理、盛り付けなど
自分の知らない世界を勉強してきた。
(とか言いつつ、ほんとは食って飲んでただけカモ…)



最後にみせてもらった、サトシママお気に入りの器。

九谷焼の田辺京子さんの器コレクション。独特の色付けと、
自由奔放な絵が特徴。
いいな～これ

ああ、ほんとうにゴチソウ様でした！！



《おまけ》

きのう、R_H18さんに
「うまい味噌を教えろっ」とのお言葉をいただいたので、ちょっくら紹介。
といっても味噌にも色々あるよね。
うちには豆味噌(赤味噌)、白味噌、麦味噌の3種類あるが、
やっぱり普段一番使うのは麦味噌。

そんななかでも、やっぱり生の味噌がおいしい。

「生の生　信州味噌」

これがここ1年くらい使っている麦味噌。
おいしいし、近くで手に入るから。
ちなみに成城石井でも売っているから、比較的手に入りやすいかな？

白味噌、赤味噌は使いかけの写真が汚すぎてアップできません。笑
なのでリンクはっておきます。


本当は自分で作るのが理想だけど、
なかなかみんなできるもんじゃないよね。
だから自分のお気に入りの味噌を探すのも大事だと思う。

味噌もやっぱり好みなので、自分でいろいろ試すのが楽しいかも！


でおやっぱり昔ながらの作り方で、ちゃんと作られた味噌を買うことが
おすすめ！
おいしい味噌は、味噌だけでつまみになるから。

大手メーカーの味噌は、「速醸法」と言われる製法で作っているものが
多いらしい。

味噌は本来、自然の力で発酵させて
時間をかけて作っているものだから、
「天然醸造」と表示されていないものは、
速醸法の味噌である可能性が高いらしい。
だから「生」のものを選ぶのがオススメ！

味噌の発酵工程で温度を高めに調節したり、
発酵途中に温風を送り込んだりして普通だったら食べられる状態に
なるまで3ヵ月はかかるのを1週間で完成させてしまったり・・・と
不自然な作り方をしているので、本物の味噌と比べると
比べ物にならない味になってしまう。

酒精、アルコール、保存料、砂糖、水あめ、
調味料(アミノ酸等)が入っているものは止めたほうが良い。

色々気をつけて見て、ぜひおいしい味噌をさがしておくれ！

・そのほかのおすすめ麦味噌→有機麦味噌

・白味噌→九重味噌製造

・豆味噌(赤味噌)→海の精　豆味噌



「おとなりのサトシ君ちは何者っ？！」

とおもったら・・・

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