先日、「ホイコーロー」が食べたいと駄々を捏ねる
チャースケ。

ホイコーロー、ホイコーロー

ホイコーローってなんだっけ

えーと、たしかキャベツとかピーマンとか肉とか入ってて・・・

あれ、牛肉？豚肉？

あ、でも冷凍庫に牛肉しかないや・・・

じゃあこれで作ってみよう。

えーと、味付けどんなんだっけ

えーと、えーと、

とりあえず味噌っぽく辛くしよう

あ、じゃあコチュジャン入れよう

あ、肉に揉みこめば味がつくし簡単だ

・・・・

あ、ご飯無いや。

パスタにしよう。ホイコーロー風パスタ！


そんな感じでテキトウに格闘して(なんだそりゃ)出来上がったものを
たべたチャースケが一言


「ちゃー！(このプルコギパスタ、おいしい！)」


？？？

あれ？ぷ、ぷるこぎ？

ああ、そうそう、今日はねー、プルコギ風パスタなんだよ・・。


ホイコーロー風のはずが、なぜか本格的なプルコギ風の味になってしまった。


結果オーライ！

(1人前)

・牛薄切り肉　80g
・ピーマン(ざく切り)　1～2個
・キャベツ(ざく切り)　120g
★ごま油　大1/2
★味噌　大1
★アガベシロップ　小1
★コチュジャン　大1/2
★醤油　大1
★にんにく(すりおろし)　小1/2
★青唐辛子(みじん切り)　1/2～1本(1～2g)

☆酒　1/4カップ
☆水　1/4カップ
・バター　大1/2
・パスタ　100g　
・卵　1個
・白すりゴマ　適量

①牛肉を★に漬け込み、よくもみこんで冷蔵庫で1時間～１晩くらい
寝かせる。

②パスタは1％の塩を入れたたっぷりの湯で表示どおりに茹でる。

③ ①を熱したフライパンに入れて炒める。



④半分火が通ったら、キャベツ、ピーマンをいれ全体にからめるように
炒め、☆を入れて煮立てて野菜に火を通す


そのまま汁気を煮詰める。


⑤煮詰まったら茹で上がったパスタを入れて全体を混ぜ、
バターを入れてよく絡める。


⑥器に盛り、よく溶いた卵を上からかける。


⑦白ゴマをふってかんせい！！


甘辛の韓国風なパスタ～
これまた肉にタレを漬けておけば、作りたいときにさっと出来る
お助けメニューだ。



このまわしかけたとき卵が、甘辛味にベストマッチ！

プルコギは韓国のスキヤキみたいなもん(？)だもんね。
だから生卵とあうのだ。(ホイコーローのつもりじゃなかったんかっ)

だから、溶き卵は、上からかけずに別皿に入れて
すき焼き風に漬けながら食べるのもおもしろいかも。

麺は太目のものが、よくタレが絡んでおすすめ。
うどんでやってもいいね。


簡単なのに、チャースケが絶賛した
肉好きにはたまらないパスタ！！

ぜひあなたも挑戦してみては～






ホイコーローはオイスターソースだよ・・・

とおもったアナタ

ポチっと「レシピブログ」ボタンを押してってネ～(ランキングが上がりますっ)
↓


ヨロシク！