新居のゴミ出しは気を使う。

まず、どこに捨てるのかよくわからんので
先に出してあるところに置けばいいのだが・・・

このマンションの住民、誰ひとりとして夜中にゴミを出さない！

「そうか、みんなちゃんと朝に出すんだな」と、
少し早起きをして再び外に行くと、
まだ誰も出してない！

『あれ、きょうってゴミの日だよな？？』


結局家を出る頃にもう一度出しに行っても、まだ誰も出してない！

なんでーーー！


仕方なく、ゴミ置き場であろうと思われるところに大量にゴミを置いて家を出たが、
その日は１日「あのゴミをちゃんと持っていってくれただろうか」と
気が気じゃなかったワイ。
(ちなみにちゃんと持っていってあった)


いやだね～　引っ越すとこういう細かいことが面倒なんだよね～


さて引越しが無事すんで、さぞかし料理も楽しいでしょう・・・とお思いのアナタ

実はまだほとんど何も作っていないのだ！

唯一作ったのは、味噌汁と納豆とごはん・・・

はやく作りたいものの、色々バタついてゆっくり料理が出来ん。

そして冷蔵庫の中はカラッポ！

というわけで、当分引越し前の撮り貯めたメニュー紹介でゴワス


これは、先日に引き続き
ゴジッカ村でキッシュと一緒に作ったかんたんおつまみ！

どの家にもだいたいあるであろう材料で簡単に出来る
みんな大好きイモモチをちょいとアレンジするよ！


(4個分)

・じゃがいも　大2個(300g)
◎片栗粉　大5
◎塩　小1/3
◎ナツメグ　少々

《フィリング》　※作りやすい量

・牛肉(粗みじんに切る)　　100g
☆玉ねぎ(みじん切り)　1/2個
☆にんにく(みじん切り)　1片
☆オリーブオイル　小1

・塩、胡椒　各少々

★カレー粉　大1/2
★味噌　大1/2
★きび砂糖　小1/2

①じゃがいもは皮付きのまま柔らかくなるまで1時間ほどじっくりゆでる。
※時間がなければ適当な大きさに切って茹でてもいいが、オススメは丸ごと
じっくりゆでる方がおいしい。

②フィリングを作る。
フライパンに☆を入れて弱火でじっくり炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら牛肉をいれ、塩・胡椒をして炒める。



③★をいれて全体になじませるようにさらに炒め、味を見て調整し
よければ器などにあけて冷ましておく。

④ゆでたじゃがいもの皮を剥き、ボウルに入れてマッシャーでつぶす。
さらに◎を入れてよくまぜる。



⑤ ④を４～５等分にし、ひとまとめにして中央にくぼみを作り
③を適量のせて包み込む。
きれいな丸にまとめ、表面を平らにする。
表面に薄く片栗粉(分量外)を薄くまぶしつける。


⑥フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、⑤をのせて表面をこんがり焼く。
裏返して水を1/2カップ弱いれて蓋をし、蒸し煮状態にする。


⑦蓋を開けて残った水分が残りわずかになったらチーズをのせ、さらに蓋をして
弱火でチーズが溶けるまで蒸し状態にする。


こんなかんじになればOK


⑧器に盛ってかんせい！



これはぜひ熱々をどうぞ！

モチモチのじゃがもちの中から、カレー風味の餡がこぼれる！



チーズは中に入れる余裕がなかったので、表面にのっけたのだ


これがまた正解！
餡もたっぷり、チーズもたっぷり。



なんといっても熱々がおいしいが、冷めてもいけるので
チビチビつまむオツマミにもうってつけ！
もちろん弁当にもおすすめだ。



余った餡はご飯にかけても、パンにのせて食べてもおいしいよ。

じゃがいもに入れる片栗粉の量はお好みで。
あまりモチモチしすぎるのがいやだわって人は
大2～3で、まとまりにくい場合は少しだけ水をいれてみてね。


家にある余り物でかんたんおかず！

ぜひ今夜挑戦を～


















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