朝、ラッシュ時の電車というのは本当にいやだ。

まず座れない。

おれは、毎朝電車に乗ると、座っている人たちの中から
めぼしいヤツ(早く降りそうなヤツ)に目をつけて、そいつの前に立つ。

目星の付け方は、まず学生を狙う。
学生は手前の方の駅で降りる確率が高い。

『この制服はたしか○○高校だから、多分○○駅で降りるだろう』

この勘が当たり、早めに座れたりすると
もうその一日はとても幸せな気分で過ごせる。

反対に、確信的に『コイツは○○駅で降りる！』と思っているヤツが
降りなかったりすると、もう目の前で『オリロオリロオリロオリロ』と
ものすごい念力を送る。

しかし結局そいつが、自分と同じ駅で降りると
もうその一日は生きているのが嫌になるくらい疲れる。

今日も、目星をつけた学生が
電車の中でずっとテスト勉強をしていた。

おれは念力を送った。
『テストベンキョウナンカヤメテオリロオリロオリロオリロ』と
いつもより強力な念力を送った。

しかし、彼女は黙々とテスト勉強を続け、結局おれと同じ駅で降りたのだった・・。

チクショ~

こんなくだらないことにだいぶ行を使ってしまった。

何が言いたかったかというと、週末が嬉しいということだ。


チーザってお菓子、知ってますか？

あれ、なかなかよく出来ている。

チーズ好きのおれもあのお菓子には何度か手を出した。

今日は、チーザ目指して絶品クラッカーレシピ！

みなさんも、週末のお酒のお供にぜひトライ！！

(つくりやすい量)
☆青かびチーズ(ヴァルデオン)　50g
☆ハードチーズ(ラヴォール)　30g

★薄力粉　130g
★ベーキングパウダー　小1/3
★塩　小1/4
★黒胡椒　小1/2
★オニオンパウダー　大1
★きび砂糖　20g

・オリーブオイル　大2
・水　大2

①フードプロセッサーに☆を適当な大きさに砕いて入れ、
ペーストになるように撹拌する
(そんなに滑らかにならなくてOK)




②いったん①を取り出し（洗わなくてOK）、★をいれて全体が混ざるように
撹拌する。


③オリーブオイルを入れてさらに撹拌し、さらさらになるまで混ざったら、①と水をいれて
さらに混ぜる。


こんな感じになったらOK(手でつまんでまとまるくらい）
※手でつまんでもまとまらない場合は、水を少しずつ足して調節


④大き目のジップロックなどに入れて、厚さ2mm位に均一に伸ばす。
※ジップロックが無い場合はラップなどに挟んでやってもOK



⑤ジップロックを切り開いてオーブンシートの上に出し、
好みの幅に包丁で切れ目を入れ、170度に予熱したオーブンで10分焼く。



⑥いったん取り出し、切れ目に沿って手でバラバラにほぐし、オーブンシートの上に
重ならないように並べてさらに3分ほど焼く。
※2mm以上の厚みの場合は焼き時間を少し長くする。


ほぐした感じ



⑦焼けたら取り出して冷ましてカンセイ！
保存する場合は密閉容器に入れて、なるべく一週間以内くらいに食べきろう。



焼いてる間から、チーズの良いにおいが部屋中に！
ああ、こりゃ絶対ウマイ！！


はたしてお味は・・・



こ、これはまさしくチ、チーザ！
いや、それよりずっとウマイ！！



ポイントはできるだけ薄く。(2mm)

おれも伸ばすのがへたくそのあまり、３～４mmの部分があったが
断然薄いほうがオイシイ。(厚いのもそれはそれで美味いけど)


ちなみに、これを作った後日、コンビニでチーザの原材料を見たら
なんともすごい量の添加物・・・

ウッ・・やはり手作りに限る。

驚きだったのは、チーザは小麦粉を使っていなかった！

なーるー。
たしかに、食感がホロッとしてるもんね。

まだまだこのレシピの改良探求も必要か。


チーズは、
今回使った「ヴァルデオン」は、おれの中では
青かびチーズの中でトップ３にはいるくらい好きなチーズ。

ラヴォールは羊乳のハードチーズ。結構クセがあるが、噛みしめるごとに
旨みのある、こちらも大好きなチーズだ。

もちろん、これらのチーズじゃなくても
どんなチーズで試してみても良いと思う。

みなさんもぜひお試しを！
『この組み合わせが美味しかった！』などのご感想おまちしておるぞ～





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