以前も書いたような気がするが、
チャースケは冷麺が大好きである。

買い物に行くたびに
いつのまにかカゴに即席冷麺が大量に入っていたり、
お使いを頼むと一緒に即席冷麺を買ってきたりする。


あれは病気に違いない

『いろんな冷麺買っちゃう病』だ！

昨日も、きび砂糖のお使いを頼んだのに
即席冷麺を買ってきた。

そんな即席冷麺、すぐ食べるのかと思いきや
全然食べない。

もちろんどんどんストックとなって増えていく。

常温保存のものならまだ押入れにぶち込めるから良いが、
たまに冷蔵保存の冷麺があると
マジで腹がたつ。

嵩張るのだ！冷麺は！


チーズで嵩張るのは大歓迎だが、おれの興味のない冷麺に
冷蔵庫を占拠されているのが我慢ならない。

というわけで、今日は冷麺レシピ。

でもおれは付属の「スープの素」などは大嫌いなので
麺だけ使って、ちょいと夏らしいボリュームたっぷりの1品に仕上げるよ！



(1人前)

・豚ひき肉　80g※合い挽き、牛、鶏でも可
☆自家製コチュジャン　大1
☆だし醤油　大1
☆にんにく(すりおろす)　1片
☆ごま油　小1/2


・トマト(1cm角切り)　1個
・アボカド(1cm角切り)　1/2個
・セロリ(皮を剥いて1cm角切り)　1/2本
・きゅうり(1cm角切り)　1/2本
・好みのスプラウト　適量

・中華麺、素麺、冷麺など　1人前
・卵　1個

①ひき肉は色が変わるまで茹で、ざるにあけて水気を切る。
☆をボウルにいれよく混ぜ合わせ、ひき肉を入れてよくあえる。　



②麺をゆで、冷水でよくしめてしっかり水気をきり
皿に盛る。
麺の上にキュウリ、セロリ、アボカドをのせる。



③その上に①をかけ、全体にトマトをちらす。
さらにスプラウトをのせて中央にくぼみを作り・・・


どーんと生卵をのせてカンセイ！！


どうだ！タコライスもびっくり
ボリューム冷麺！



黄身をつぶして、豪快にまぜて


ガがーッと貪り食べましょう




うーん、ジメジメ暑さも吹き飛ぶでしょう！

辛くしたい人は、☆に豆板醤を小1/2ほど加えよう。
仕上にチーズかけてもいいね！

簡単ですぐにできるので
手抜きしたいときにも最適。
野菜はたくさんのっけて作ろう！！






付属のスープを捨てたら・・・
色んな種類の即席冷麺を買い集める意味がないんじゃ・・・

と思いつつ、今日もミットゥンはスープの素を捨てるのだった。





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