禁酒してもうすぐ3週間

われながら頑張っている。

もういいんじゃないかと思う。（だめだろ~）

おれはよく「飽き性」に見られるが、けっこう意思は強いほうだと思う。
（↑もういいんじゃないか、とか言ってるくせに）


というより、1度ハマるとはけっこう続いたりする。
（このブログも良い例だろうなぁ）

その代わり『あ、こりゃダメだ』とおもったものは、
スパッと止める。

極端なのだ！

そう、まさに極端。


やるか、やらないか

行くか、行かないか

好きなものは大好きで、嫌いなものは大嫌い。
真ん中が無い。

中途半端が一番きらいだ。

そうはいっても、世の中誘惑というものも多いんだね。

アーア、生きていくって大変だ。


今日は、大好きなジャガイモと茄子を使った
誰もが大好きなグラタン。

生きていくって、おいしいものを食べることだ。

(約2人前)

★じゃがいも(5mm幅に切る)　大1個(250g)
★塩　小1/2
★豆乳　1カップ　※牛乳でも可
★水　1/2カップ
・茄子(6～7mm幅に切る)　1本

・シュレッドチーズ(モッツァレラ、チェダーなど)　20g
・ブルーチーズ(ロックフォールがオススメ)　20～30g

・パン粉　適量
・オリーブオイル　適量

①鍋に★を入れて弱火で煮る。
(じゃがいもに軽く火が通るくらいまで１０分ほど）　
※吹き零れて煮えにくい場合は水を少し足す



②じゃがいもを取り出し、薄くオリーブオイル(分量外)を塗った耐熱容器に広げるように
入れる



③じゃがいもの茹で汁にシュレッドチーズを入れて
そのままトロッとするまでさらに2～3分煮詰める


④②に③をまわしかけ、ブルーチーズをちぎって全体にのせる



⑤茄子を並べてのせ、上にパン粉を全体にふりかける。オリーブオイルを全体にまわしかけ、
250度に予熱したオーブンで25～30分焼く



お好みで黒胡椒をふって完成！



ブルーチーズの良い香りが部屋中に漂うね～




じゃがいももトロトロになっている！




そんでまた茄子がよく合うんだナァ～

じゃが＋茄子＋ブルチーは最高の組み合わせだね



ここはワイン・・といいたいとこだが、断酒中なのでガマンガマン。



よく頑張ってるわな～


と、思ったでしょう。


これね、断酒前に作ったやつ。笑

しっかり酒と楽しんだわさ。


こんなん、酒飲めないときに作るわきゃないっしょ！


みなさんもぜひお試しを～

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