コブサラダ風ボリュームテキヤキチキン
コブサラダ風ボリュームテキヤキチキン_d0159822_1558731.jpg


先日、時間つぶしに入ったカフェが酷かった。

そこはかなりの繁盛店で、もくもく村内でも3~4店舗くらい展開してる人気店。
くつろげる空間とおいしいご飯、というので雑誌などにも載っている。

いつもは混んでるのだがたまたま時間が中途半端だったせいか
そんなに混んでなかったので
軽く飯でも食うか、と入った。

これがもう本当にに酷かった。

スープは味のない水みたいなスープに、コーンの粒が2,3粒泳いでいるだけ。

サラダのドレッシングはどっかの業務用のような味で
トッピングにのってた海老は変な臭い。

カレーの味は、『星の○子さま』のような味だった。

あの穏便なチャースケもこれには大激怒。

なぜあんな店が流行っているのか?
まったくもって謎である。

消費者を馬鹿にしているにもほどがある。

そもそもあまりカフェなどに入らないので
「カフェってこういうもんなのか」という悪印象が植え付けられてしまった。

まーそんなとこばっかじゃないとは思うけど、
たとえ金貰ってももう2度と行きたくは無いね。


文句ばっか言ってるなら
やっぱり家で作るサラダが一番!

おれはサラダ好きなのでサラダは毎日食べる。

しかし、チャースケは肉をのせろ、という。

サラダなのに?

あんまりうるさいので、これでもか!というボリュームのサラダにしてやったぞ



(約2人前)

《照り焼きチキン》
★鶏胸肉(またはモモ肉) 1/2枚(約200g)
★塩麹 大1強 ※無い場合は塩小1/2をすりこむ
★にんにく(すりおろす) 1片

◎水:酒=2:1割合

☆醤油 大3
☆はちみつ 大1+1/2
☆豆板醤 小1/2 ※辛いのが苦手なら入れなくてもOK


《サラダ》
・ロメインレタス 皿に山盛り1杯
・トマト(くし切り) 1個 
・ゆで卵(くし切り) 1個 ※水から11分ゆでたもの
・オクラ(薄切り) 3~4本
・ブロッコリー 適量 ※さっと塩茹でする
△きゅうり(乱切り) 1本
△塩麹 大1
△胡椒 少々
△ごま油 小1/2


・スプラウト(好みのもの) 適量

・フライドガーリック 適量


《ドレッシング》
・トマトケチャップ 大1
・マヨネーズ 大1
・オリーブオイル 大1/2
・レモン絞り汁 大1/2
・豆板醤 小1/3



①照り焼きチキンをつくる。作り方はココ参照
コブサラダ風ボリュームテキヤキチキン_d0159822_15565648.jpg



②△はポリ袋に入れてもみこみ、15分ほど置いておく。

コブサラダ風ボリュームテキヤキチキン_d0159822_17372487.jpg



③ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせる
コブサラダ風ボリュームテキヤキチキン_d0159822_15571019.jpg


④皿にスプラウト以外のサラダの野菜と②とゆで卵を綺麗に盛る。 
全体に塩をふりかける。
コブサラダ風ボリュームテキヤキチキン_d0159822_15571727.jpg



⑤その上に③のドレッシングをかけ、さらに①を汁ごとかける。
仕上げにフライドガーリックをのせて、
コブサラダ風ボリュームテキヤキチキン_d0159822_15572796.jpg


スプラウトをたぷりのせて完成!!
コブサラダ風ボリュームテキヤキチキン_d0159822_1557367.jpg




う~ん 実に色鮮やかですねぇ。

サラダというより、メインのようなボリュームだ。


しっとり照り焼きチキンとサラダを一緒に
コブサラダ風ボリュームテキヤキチキン_d0159822_15574644.jpg



このドレッシングはチャースケの一番大好きなドレッシング。
材料も実にジャンキー。
おれは美味しいオイルと塩さえあればいらないと思うのだが・・・

ま、好みはそれぞれやね。
コブサラダ風ボリュームテキヤキチキン_d0159822_15575453.jpg



これだけたべればおなかもいっぱいに!
材料のところに「2人前」とあるが、もちろんチャースケは1人でぺろり完食。

なので量は好みで増減してくれ。



★★★★★★★★★★★★★《おしらせ》★★★★★★★★★★★★★★★★★
今月もウーマンエキサイトさんで記事を書かせてもらってます。

いよいよ秋到来・・・

おいしいもの目白押し!だすね~

胃袋がいくつあっても足りゃしない。

あんまり胃を酷使すると、たいへんなことになりますぞ~

ということで、
是非見てチョ~↓
ヘルシー!豆とたっぷり野菜のホットチリスープ

コブサラダ風ボリュームテキヤキチキン_d0159822_12173937.jpg



★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★


コブサラダ風ボリュームテキヤキチキン_d0159822_1238348.jpg

だいすきなカレーがくるの、心待ちにしてたのにね・・・

(でも全部たべたチャースケ・・・)





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by mittun-chasuke | 2012-10-01 12:40 | 料理(かんたん)
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ベジタリアンのミットゥンと肉食チャースケのご飯日記
by ミットゥン
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