カレー風味のオニオンリング&ウズラフリッター
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チャースケはうずら卵が大好きである。

うずら卵で作る、大量の目玉焼きも好きだが
なにより大好きなのはうずら卵のフライである。

よく、スーパーに行くと、必ず惣菜コーナーにあるウズラ卵のフライ。

チャースケは、もちろん買ってもらえないのは知っているが、
スーパーにいくと一目散に惣菜コーナーに駆け寄り

ウズラ卵のフライの前に立っては
恨めしそうにおれの顔を見るのであった。

別に作ってやっても良いのだが、わざわざ「ウズラのフライ」だけ作るというのは
いささか面倒である。

だから揚げ物をする際についでに作ってやることが多い。

この日、また『オニオンフライを作ろう』ということになり、
揚げ物だ!としてやったりのチャースケは

「チャー!チャー!(うずらも!)」と
嬉しそうにウズラ卵の水煮を探しに行くのであった。

しかし、ウズラ卵の水煮が無い。

たいていのスーパーには置いてあるはずの水煮。
このスーパーにも以前はあったはずだが
どこを探しても無い。

チャースケが店員に聞くと、もう置いていないという。


さぞかし落ち込むと思ったら、そんなに落ち込んでいないチャースケ。


ミ:「チャースケ、落ち込まないの?」

と聞くと、

チ:「チャー(この先の酒屋には置いてある)」と、ヨユウシャクシャクの顔。

え、ウズラのために違う店ハシゴするの?と思ったが
当然のようにハシゴする気満々のチャースケに
「もう、このスーパーでウズラのフライ買っていこうよ」とは言えなかった。


そしてその先の酒屋に行くと
なんとここにもウズラ卵が無い!


さすがのチャースケも焦り顔。


この世からウズラの水煮は消えてしまったのか?


ミ:「もう今日は諦めなよ」

チ:「チャー!」

諦めるはずの無いチャースケ

おれは先に帰ったが、どこかからかウズラ卵を調達してきた
執念のチャースケ。

スゴイ・・・。

他のことも同じくらい熱心になってほしいものである。


さて、今日は以前好評だったオニオンフライ。
今日は衣をフリッター風にするよ!


あ、だからウズラもフリッターにしちゃった。
フライじゃないね

ダハハ

すまんチャースケ。


(2人前)

・玉ねぎ 1個
・うずら卵(水煮)

・小麦粉 70g
☆塩 小1/2
☆きび砂糖 大2/3
☆カレー粉 大1
☆ベーキングパウダー 小1/2

◎卵 1個+水 合わせて100gにする 








①玉ねぎは繊維を断つ様に1cm輪切りにし、バラバラにほぐしておく。
うずら卵水煮はよく洗い、キッチンペーパーでしっかり水気を拭いておく。
カレー風味のオニオンリング&ウズラフリッター_d0159822_2053533.jpg


②ポリ袋に小麦粉を入れ、①をいれて全体に粉をまぶす。
余分な粉はポリ袋のなかではたいて、バットにあけておく
カレー風味のオニオンリング&ウズラフリッター_d0159822_20531794.jpg




③②の余った粉をボウルにあけ、☆をいれて泡だて器でざっと混ぜる。
◎を少しずついれ、滑らかになるまで混ぜる。


④粉のついた玉ねぎとうずら卵をしっかり③にくぐらせる。
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⑤中温の油で、生地が膨らんでいい色になるまで揚げる。
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⑥しっかり油を切って、器にもってかんせい!!
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前回のとは見た目もかなり違う、こちらはフリッター風だ。
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カレーのいい香りが食欲を刺激!
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ウズラもうまそー
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結局、フライでもフリッターでも
ウズラが揚げてあればなんでも良いチャースケだった。






これは何もつけずにそのまま・・でもおいしいけど、
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おすすめはソースをビッチョリ
カレー風味のオニオンリング&ウズラフリッター_d0159822_2236714.jpg


なんか、最近チャースケの影響か
ソースが好きになってきてしまった。

これ、ケチャップのほうが合うかと思ったが、断然ソース。


これ、冷めても旨い!!!




おやつにも、ツマミにも。






一週間お疲れ様!

疲れた週末、
ビールやハイボールとぜひどうぞ!!
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どっちかってーと、ウズラはオマケなんだけど・・・




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by mittun-chasuke | 2012-10-12 12:19 | 料理(かんたん)
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ベジタリアンのミットゥンと肉食チャースケのご飯日記
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