チャースケはフライの中でも、特にうずら卵のフライが好きである。

そりゃもう、うずらフライを頬張っているときの
幸せそうな顔といったらない。

しかしうずらフライって、わざわざ作ることはあまりない。
なんかのフライをして、衣が余ったときに
ついでに揚げたりする程度で、
１，２本なら買ってきたほうが早い。

ミ：「ん？チャースケ何書いてんの？」

チ：「チャー」

ミ：「今年のサンタさんへの手紙？ドレドレ」


チャースケの夢サンタさんへの手紙は、
「皿にいっぱいのうずらフライ」であった。

ちいさく、「ついでにウインナーもあげてほしい」と書いてある。

なんて、なんて可哀想な子！

そんな夢ならミットゥンサンタがかなえてあげよう。

というわけで、今日はちょっと早いクリスマスパーチーメニュー。

かんたんなので、たくさん作ってみんなでどうぞ！

(5本分)
・うずら卵水煮　10個
・ソーセージ　2cm幅に切ったもの×5個

＜衣＞※つくりやすい量
★小麦粉　50g
★卵　1/2個
★豆乳　25g
★水　30g
★カレー粉　大1
★塩　小1/4
★きび砂糖　小1

・パン粉　適量
・小麦粉　適量


①うずら卵の水煮は水気をよくふき取り、
表面意に数箇所、竹串で穴をあけておく。（破裂防止のため）
竹串を15cmくらいの長さに切り、うずら→ソーセージ→うずらの順に刺す。

全体に小麦粉をまぶしつけ、余分な粉をはらっておく。


②衣を作る。ボウルに★をいれてなめらかになるまで混ぜる


③①を②にくぐらせ、パン粉を全体にしっかりつける。



④中温の油できつね色になるまで（3～4分）揚げる。
※それでもたまにうずら卵が破裂することがあるので注意！ちょっと離れて揚げると良い。


⑤キッチンペーパーでしっかり油を切ってかんせい！



チャースケ、夢のうずらフライ！！



そりゃもう、大喜び。

おれが手間ひまかけて作った料理より、こっちのほうが
ずっと大喜び。（・・・。）


自家製ウスターをかけてたべてくれ。


「チャー！」とうれしそうに見せてくれたけど・・・


無いじゃん・・。

せめて卵の断面くらい見せてほしかった。ブロガーとして・・・。


そんなことはおかまいなしに
あっというまに平らげてしまう。



ほんとに好きだねぇ、うずらとウインナー。

冷めてもいけるから、弁当のおかずにもよし。


バッター衣に入れたカレーの風味がポイント！
これはカツなんかにも使えるのでぜひ試してね。


衣はしっかり付けること！




今年のサンタも安上がりで済んだぜ～





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