アスパラと鶏肉のブルチーキッシュ
アスパラと鶏肉のブルチーキッシュ_d0159822_19543782.jpg


よく行く近所のビデオ屋「タツヤ」

おれが行くと必ずいる、いつも無愛想な若いネーちゃんが働いている。

そらもう無愛想の塊で
なにか辛いことでもあるのかい?とききたくなるくらい
ふてぶてしい。

ま、そんなに無愛想にされてもおれは「いつかいいことあると良いね」と思い
暖かく見守っていた。


ここは、店に置いていないビデオもお取り寄せが出来るそうで

ちょっと取り寄せ料金はかかるが、だいたい1週間くらいで取り寄せれるとのこと。

それを知ったおれは、前から見たかった
『白洲次郎』のDVDをさっそく予約してみた。

このDVDは1~3巻あり、もちろん3巻セットで予約。
入荷次第、電話で連絡をくれるそうだ。

ぶあいそネーちゃんに「1巻ごとに来次第れんらくしますか?
それとも3巻全部そろってから連絡しますか?」と聞かれたので、

いきなり先に「3巻」が来ても困るので
「全部揃ったら連絡ください」と頼んだ。

来週には来るものだと思い込み、それに合わせて1日のスケジュールまでたてた。
(といっても日曜日の朝から3本立て続けに見る。というわざわざ考えるまでもないスケジュール)


しかし・・・

1週間たっても連絡はない。


おかしいと思い、タツヤに電話すると
「最短で1週間です。人気ものは、1ヶ月かかることもあります」とのこと。

なんだよ 
それ先に言えよ(←説明をうけたはずだが)

完全に週末見る気マンマンだったのに

しかたなく諦め、毎日タツヤからの電話を待った。

かかってこない、タツヤからの電話・・・


あたい・・・タッチャンに・・・きらわれちゃったの・・かな・・・。



まるで失恋した悩める乙女のように毎日タツヤの電話をまった。



そして・・・1ヶ月が過ぎた時
ようやくタッチャンから電話が!

ミ:「はいはい!入荷した?」

店:「いやあの、このDVDなかなか入荷しなくて・・通常、1か月以上お待ち頂く
お客様には、いちど連絡してこのまま待つか、キャンセルするか
どっちにするか聞いてるんです」


はぁ?

1ヶ月待ったんだぞこっちは!

継続に決まってんだろバカヤロー


ミ:「待つから、継続!」


そして2ヵ月後・・・


ようやくタッチャンから電話が!

しかし、またしても「まだ入荷しません。継続しますか?キャンセルしますか?」


まるで、「キャンセルしちまえよ」といわれてるかのような口ぶり。

意地になったおれは
絶対継続したる、と
他のビデオ屋に行ったほうが早いのにもかかわらず

「まつ!継続!」といって電話を切った。

そして3ヵ月後・・・

またタッチャンからだ。

どうせまた継続かキャンセルかの電話だろう。

そう思って電話をとった。

ふつうならここで「やっと入荷した」というのがちょうどいいブログの展開だろう。
だけど、ごめん。
またしてもやはり「継続か、キャンセルか」だった。


ミ:「まつっていってんだろ!てゆーか、ほんとは無いんじゃないの?入るの?それ!」

さすがにイラッときたおれは、無愛想ネーちゃんにやつあたりした。


そして4ヶ月経った昨日・・・

またタッチャンからだ。

またあの継続やめろ電話だとおもったら、
なんと無愛想ネーちゃんの声で「やっと!やっとにゅうかしました!」の連絡。

さすがの無愛想ネーちゃんも、声が興奮(?)している。


ミ:「とりにいきます!」と、ようやく手に入った。

あの無愛想だったネーちゃんも
「ほんとに、おまたせして申し訳ありませんでした」と
頭をさげる。

なんだよ、

おまえ 、いーやつじゃん!!!!


無愛想ネーちゃんとも打ち解けたせいもあってか、
更にこころウキウキで家路についた。

週末に一気にみるぞ~


おいしいつまみをいっぱい作って、酒を飲みながら
週末は次郎DAYだ。

そんなDVD鑑賞にもおすすめなのが、やはり手軽に食べれるキッシュだね!

さてさて、今日は先日のクリパで作ったキッシュの紹介。

エヘヘ~ 休みってうれしいな~

(直径18cmのケーキ型1台分)

【生地】
・無塩バター(1cm角切りにして冷やしておく) 60g
★薄力粉 130g
★全粒薄力粉 30g
★強力粉 10g
★塩 小1/2
★きび糖 小1
・オリーブ油 大1
・卵黄 1個
・水 大2

【アパレイユ(卵液)】
☆卵 3個
☆生クリーム 150g
☆豆乳(または牛乳) 150ml
☆塩、胡椒、ナツメグ 各少々


◎鶏胸肉(またはもも肉) 150g
◎塩麹 大1
・アスパラ(太いもの・皮を剥いて4cm幅に切る) 5~6本
・オリーブオイル 大1
・にんにく(みじん切り) 1片
・白ワイン 1/3カップ
・ブルーチーズ 35g
・黒胡椒 各少々

・カマンベールチーズ 30g
・パルミジャーノチーズ 適量


①鶏肉は2cm各位の大きさに切る。◎をポリ袋に入れてよくもみこみ、30分以上置いておく。

②皮を作る。作り方はココ参照
アスパラと鶏肉のブルチーキッシュ_d0159822_20114834.jpg


③フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ弱火にかけ、
香りがたったらアスパラと①を入れて炒める。(ただし、アスパラの穂先は入れないで残しておく)
白ワインを回しいれ、ブルーチーズを細かくちぎって全体にいれて
絡めるように炒める。
胡椒をいれ、足りなければ塩を入れて味を調える。器に出して、粗熱が取れるまで置く。
アスパラと鶏肉のブルチーキッシュ_d0159822_19531478.jpg



④②の中に③をきれいにいれ、カマンベールをちぎりながら全体にのせる。
アスパラと鶏肉のブルチーキッシュ_d0159822_1953217.jpg


⑤よく混ぜ合わせた☆を入れ、とっておいたアスパラの穂先を上に並べてのせ、
パルミジャーノチーズを全体にかける。
180度に予熱したオーブンで40分ほど焼く。
アスパラと鶏肉のブルチーキッシュ_d0159822_19533712.jpg



粗熱が取れたら型から出してかんせい~!
アスパラと鶏肉のブルチーキッシュ_d0159822_19555136.jpg




そして、キッシュの断面・・・

今年もとり忘れましたー!

ダハハ。

やっぱね、だめだよ。無理だよ。パーチー始まるとさ

カメラのこと忘れて。

というわけで、断面写真を楽しみにしていたそこのアナタ。

今年も、断面は実際作ってみて肉眼でごらんあれ!


アスパラと鶏肉のブルチーキッシュ_d0159822_1247473.jpg


ながかった・・・



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アスパラと鶏肉のブルチーキッシュ_d0159822_1234226.jpg

by mittun-chasuke | 2012-12-20 12:49 | 料理(ハイカラ)
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ベジタリアンのミットゥンと肉食チャースケのご飯日記
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