まさに師走ですね～

今日仕事納めの人もおおいのでは？

まったく、人間と言うものは単純で

「もうすぐお正月だ！休みだ！」となると、
どんなに忙しくても上機嫌になるもんだ。


おれの大嫌いな「タナカ」は、普段あんなに横暴なくせに
ヤツの仕事納めであろう昨日、異常な上機嫌ぶりで
「らいねんもよろしくね～」なんて言ってきた。

バーカ！

よろしくね～んだよ！

おりゃ～まだ働いてんだよ！


ま、そんな横暴タナカまでも思わず声が上擦ってしまうくらい
日本人なら年末ってのはウキウキしてしまうモンなんですね。


というわけで、あとひといきですが
みなさんがんばりましょう。


さて、今日は忙しい年末にピッタリの
かんたん（？）ドライカレートースト。


作り置きして冷蔵庫に入れておけば、
ささっとパンにのっけて食べられる！


(4枚分)
・木綿豆腐　1丁
★玉ねぎ（みじん切り）　1個
★にんにく（みじん切り）　1片
★ごま油　大1

◎大根（粗みじん切り）　80ｇ
◎干ししいたけ（水で戻してみじん切り）　2枚

△豚挽き肉　60ｇ
△塩　小1/2

☆カレー粉　大2
☆ウスターソース　大1
☆トマトケチャップ　大1
☆八丁味噌　小1
☆干ししいたけの戻し汁　1/2カップ

・きゅうり（斜め薄切り）　1/2本
・食パン　4切れ
・バター（好みでマヨネーズでも可）　少々
・温泉卵　2個
・黒胡椒　適量


①木綿豆腐はキッチンペーパーをしいたざるに乗せ、重石をして
約半量になるまで1晩水切りをする。

②フライパンに★をいれ、塩を少々して炒める。



③①の木綿豆腐を崩しながらいれ
へらで細かくしそぼろ状にして炒める。


④◎を入れさらにいため、大根に火が通ってきたら△を入れて炒める。


⑤あらかじめよく混ぜ合わせた☆を入れ、水分がなくなるまで炒める。



⑥食パンはトーストし、バターを塗る。その上にきゅうりを並べのせる。



⑦その上に⑤をのせ、温泉卵を半分ずつのせて黒胡椒をふって完成！



ボリューム満点ドライカレートーストだ！



温泉卵がポイントですよ


そりゃもうこたえられないおいしさです



そして！
やっちゃいました　チーズのせ！！


こりゃタマリマヘン


ドライカレーと言えばご飯・・だけじゃない！
こんなにパンと合うなんて！

きっと感動できるはず。

豆腐の水切りはしっかりしないと、べちゃべちゃになってしまうので
ご注意を。




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