さて、今日はゴジッカ村のレポートをしたいと思います。

こちらも相変わらず素敵なテーブルセッティングでした。



まずはスモークサーモン。
この下に、粗潰しにしたポテサラとスライスオニオンが隠れており
コレだけでだいぶ飲めるという代物


それでは、泡のロゼでかんぱ～い


まず出てきたのが、菊芋のスープ。あっさりしていて旨かった！



豪華ひらめのお造り。このひらめ、弾力もあって最高に良いひらめだった。
半分以上おれが食った。


真鯛の煮付け！大好物の魚祭りだ。
煮つけって、自分で作るとどうやってもゴジッカ村の味にならないのはなぜだろう。


そして、これはもはや店で食べる味といっても過言ではない
ウニの茶碗蒸し！！


魚続きでチャースケの元気がなくなってきたんでは？と心配したころ
ドーンと登場の鴨！


鴨はセリと一緒に鍋で。
さっと煮るだけでOK


仕上げに大根おろしと、一味唐辛子を少々。



〆は、この旨みダシのたっぷり出た汁に蕎麦を入れて。
これがまた酒に合い過ぎて〆にならん。



チャースケは風邪＆オヤシラズが痛くてダウンしてしまいましたが、
今年もみんなで楽しく過ごせてよかったです。

2013年もいい年でありますように！！！



さー、明日からがんばるぞ～い



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