しっとり塩豚の野菜たっぷり生春巻き
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先日、地下鉄に乗っていてトンデモナイ光景を見た。

わりと混んで来た電車で
おれが座っていた横の席がひとつだけ空き、

そのとき乗ってきた親子の子供のほうが
その空いた席に一目散に走ってきた。

子供のほうは2~3歳だろうか?

親もまだ30歳くらいの若い母親である。

すかさず座ってきたクソガキに、おれは「若いくせに座るんじゃネェ!」と
まぁそこまではいつもの心のツブヤキをしたのだが

その子供が座った途端
その反対の隣の席に座っていた人が
わざわざ気を利かせて席を立ち、母親の方も座れるように席を譲った。

おれはまた心の中で「べつに譲らんでイイッ」と呟いた途端
母親が座ると思いきや、

そのクソガキが空いた席に横たわり始めたのだ。

混雑している電車にもかかわらず
若干2歳のクソガキは
税金も払っていないくせに、席を2つも使って横たわっているのだ。



オイオイ、勘弁してくれよ


ま、でも普通ならそこで母親が怒りますよね。


で、案の定その母親は

「もう~クソガキちゃん(名前を覚えてないので仮の名前になってます)、そんな
横たわっちゃだめよ~」と

全然怒ってない声で優しく話しかけた。

案の定、クソガキちゃんは動くことも無く横たわったまま。

ここで普通ならもっと強く叱って、ちゃんと座らせるでしょう。


違ったんです。

なんとその母親は、普通にいとおしそうにクソガキちゃんを見つめ、
そのまま横たわらせたまま!


エー!!!


おもわず突っ込もうと、いや、代わりに叱ったろうと思ったが

あまりに馬鹿らしく、声も出なかった。

カエルの子はカエル・・・

きっとあのバカ母親も、そういう風に育てられ
あのクソガキもいつしかそういうバカ母親になっていくのであろう。

ロクな仕付けもされてないヤツが子供を産む恐ろしさ。


そう思うと日本にこんなクソみたいな常識がまかり通るのも
なんとなくわかる気がする。


なんともムナクソの悪い日であった。


フー。

おれなんて、昔どうしてもご飯を食べている間に寝てしまい
ものッッすんごい怒られた。

(今思うと食事中に寝るなんて考えられないほど食い意地がはっているが)

寝たくないのに、どうしても寝てしまうのだ。

まるで学校の授業中に先生の目をぬすみ、瞼の上に目を書いて
起きているフリをしたらいいのかと、真剣に悩んだ時期もあった。


それでも必死に起きてなおした。

あれは辛かったぁ~。


おかげで今は食事中に寝ることも無くなった。(あたりめーだ)


しつけは大事ですね、全国のオヤゴサン。
ま、おれが言うことじゃないけどね。



さて、今日は昨日の塩豚を使ったレシピです。


(1~2人前)
・しっとり茹で塩豚 適量

・黒胡椒 少々

・生春巻きの皮 3枚
・レタス 適量
・きゅうり(細切り) 1/2本
・ゆで海老(殻を剥く) 9尾
・大葉 6枚
・パクチー 適量

☆テンメンジャン 大1
☆味噌 大2/3
☆酒 大1/2
☆アガベシロップ 大1/2
☆豆板醤 小1/2



1.茹で塩豚は8mm幅くらいに切っておく。
黒胡椒を全体に少々しておく。
しっとり塩豚の野菜たっぷり生春巻き_d0159822_16335968.jpg


2.生春巻きの皮は水でぬらす。
ぬらした皮を濡れ布巾のうえにのせ、皮が透き通ってきたら
上にレタス、大葉、きゅうり、パクチー、塩豚、海老をのせる
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3.端からくるくるキツめに巻く。
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4.4等分に切って器に盛る。よく混ぜ合わせた☆のタレを添えて完成!
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レタスはけっこうたっぷり入れたほうがおすすめ。
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タレをたっぷりつけてどうぞ!
しっとり塩豚の野菜たっぷり生春巻き_d0159822_1635057.jpg


豚肉はしっとり、塩味もちょうどよく付いている。

パクチーが苦手なら入れなくてもOK。他にもお好みの野菜をたっぷり入れて
楽しんで!

★★★★★★★★★★★★★《おしらせ》★★★★★★★★★★★★★★★★★
ミットゥンが全国の働く女子向けに書いているウーマンエキサイトシリーズ。

今週は・・・


豪華で簡単で美味しい! 夢のようなフルーツタルト

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★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

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なんであんなに眠かったんだろうあの頃・・・




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by mittun-chasuke | 2013-06-04 12:30 | 料理(かんたん)
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ベジタリアンのミットゥンと肉食チャースケのご飯日記
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