ハーブビフカツ丼
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2月はとくに寒い。

毎日どんどん寒くなってんじゃないかとおもうくらい
今月は光熱費の出費がイタイ。

うちのストーブは灯油なのだが、
灯油は年々驚くべき値上がりを見せ
炎と一緒に財布の中身も燃やし尽くされている。

そんな灯油、買いに行くのも大変なのだ。

夕べ、気がついたら灯油がほとんど空になっており
寒くて出たくないし近くのスタンドの配達灯油に電話したら
すぐに持ってきてくれるという。

サイコージャン!

1時間後、スタンド仕込みの笑顔のオニーチャンが灯油配達にやってきた。

空のタンク2つを渡し、
正確には1つにはまだ微妙に灯油が残っていたのだが

数分後、満タンになったタンクと一緒に見せられた領収書をみて
おもわず目玉が飛び出た。


その衝撃はというと
勉三さんの目からさらに目玉が飛び出す感じだ



ご、ごせんえん・・・!


ドエエエーー!!

こ、これは配達代が込みなのか?

あまりにシドイ!

1タンク18リットルだよな??
そして1つにはまだ少し残っていたはずなのに
五千円はないだろう!

しかも、何リットルいれたかの明細等もなく
ただ手書きで「灯油代 ごせんえん」と書かれているだけだ。

なんだこれは!

来てもらってなんだけどさ!

20l入れたとしても2つでこんなにいかないぞ。


ギンザの寿司屋か?どんぶり勘定してんじゃねーぞ!

こころの叫びもむなしく、表向きはさわやかな笑顔で5千円払ってやった。


ああ、引きずってでもやはり自分で行くべきであった・・・。


そんなわけで傷心のまま、
灯油がもったいないので
今日ははやめに寝ようと思い

いつものように布団に入る1時間前に布団の中の電気毛布のスイッチを入れ
「そろそろあったまったかのう~」と、冷え切った体で
布団に入った瞬間!

ドエエエ~!!!

全然あったまってないー!

裏切られた布団の冷たさは、出川風呂の恐怖を思い起こさせた。

まさに、逆・出川風呂状態!

よく見ると、電源のランプが光っていない。

何度やってもつかず、
どうやら、壊れたらしい。


ふんだりけったりね!


春が来る前に破産しませんように。


さて、今日はチャースケの大好きなビフカツ丼。

先日ハナタレエリが来た時に作らされた1品だ。

1枚のステーキ肉も、こうすればボリューム満点2人前に!
ハナタレもチャースケも全然足りてなかったけどね!
(ぜんぜん満点じゃないじゃん)


(2人前)
・牛ステーキ肉 150g
・卵 1個
★パン粉 約100g
★ドライハーブ(ローズマリー、タイム、バジルミックス) 大3
★パルミジャーノチーズ 大3

・オリーブオイル 適量
・にんにく(薄切り) 2片

●たまねぎ(薄切り) 小1個
●塩麹 大1
◎粒マスタード 小1
◎EVオリーブオイル 大1
◎黒胡椒 少々

・貝割れ大根 60g

・ごはん 食べたい量
▲マヨネーズ 大2~3
▲トマトケチャップ 大2~3


1.牛肉は1cm幅にそぎぎりにする。全体に塩、胡椒をしてから
卵液をつけ、よく混ぜ合わせた★を全体につける。
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2.ボウルに●を入れよく和え15分ほどおく。
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3.鍋にオリーブオイルを1cm高さくらいまで入れ、にんにくをいれて
中火にかけ、香りがたつまであたためる。

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4.3に1を入れ、揚げ焼きにする。表面がいい狐色になればOK
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5.2にかいわれを入れてさっと和える
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6.丼にごはんを盛り、その上に4と5をのせて完成!
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そのままでも味がついているが、
お好みで、よく混ぜ合わせた▲をかけてどうぞ!
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牛肉は、そぎぎりにしてなるべく表面積を多めに切るのがポイント。
中心部分がほんのり火が通ってるくらいがベスト。
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ハーブミックスはお好みのもので。
無ければバジルだけ、ローズマリーだけ、などでもOK!

他にもフレッシュトマトなんかもあれば
一緒に丼に盛ると、さっぱりするのでおすすめです。


かんたんなのでぜひお試しあれ~
















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by mittun-chasuke | 2014-02-21 12:26 | 料理(ハイカラ)
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ベジタリアンのミットゥンと肉食チャースケのご飯日記
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