牛肉とたまごの和風ポテサラ
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「掴み取り」が好きである。

おれは、ひとより手がデカイ。

よって、掴み取りにはかなり有利なのだ。

先日は、大分のカボス掴み取り(1回200円)で
大きなカボス8個を取った。

しかしこれは何回かズルした結果で、

子供用プールにたくさん浮かんでいる大きなカボスを
片手で取るというものだったのだが、

何回か滑ってカボスが3つくらいしか手に残らなかったのを

「ちょ、ちょっともう1回、もう1回」と
何度か(勝手に)やり直させてもらい、

最後は店のオッチャンに「もうだめ、はいオマケあげるからもう終わり」と言われ
なんとか計8個の獲得に成功したのである。

さらに先日は、「人気の海外お菓子掴み取り(1回200円)」というものに遭遇。

海外のチョコとか飴とか袋菓子をばらしたものが
くじ引きのような箱に入っており、
片手がやっと入れられる穴から掴みどるというものだった。

チビッ子たちが群がっており、ちっこい手で
ピーチクパーチクいいながら楽しそうに掴み取りをしていた。

海外お菓子には興味は無いものの
チビッ子らに見せ付けてやろう(←おとなげない)と、
200円を払ってお菓子掴み取りに挑戦。

店のニーちゃんは、今までガキ相手に
ボロもうけしてらっしゃったので、ここらでギャフンといわせてやろうと
おもいっきし掴んでやった。

あまりに掴んだため、ボックスの穴から手を出した時に
店のニーちゃんの目が丸くなっていた。

ただ、あまりに掴んでいたため穴がちいさく、
穴のサイドに当たって
ポロポロこぼれ落ちた。

箱の外に出たんだからもらえると思ったら
すかさずニーちゃんは「はい、これは落ちたからダメで~す」とポイポイと箱の中に
お菓子を戻しやがり、

取ったお菓子を袋につめながら白々しく
「あーもうこれは400円分くらいありますね~。完全にもととられちゃった~」などと
ほざいていらっしゃった。

どこが400円じゃ。こんなんで400円もするかってんだ。
バカにするんじゃネェ!

カボスのオッチャンの爪の垢を煎じて飲ませてやろうか。


そんなわけで、掴み取りを探して今日もゆく・・・

求む!掴み取り。


さてさて、今日は掴み取りでたくさん獲得したカボスで
もはや定番となったポテサラシリーズ!


(2人前)
・じゃがいも 2個
・塩 小1/2
・バター 小1

・和牛(薄切り)肉 70g
★にんにく(すりおろし) 1片
★ごま油 小1

◎マヨネーズ 大3~4
◎カボス(絞り汁) 大1
◎溶き辛子 小1/2

・ゆで卵 2個 ※水から11分茹でて殻をむいたもの

1.じゃがいもは丸のまま茹で、柔らかくなったら皮を剥いて
ボウルに入れ、フォークで粗めにつぶし、
熱いうちに塩とバターを入れよく和える。
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2.和牛肉は7mm幅位に細く切る。フライパンに★をいれ弱火にかけ
香りがたったら牛肉を入れてかりっとなるまで焼く。
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3.2をキッチンペーパーのうえにあけ、余分な脂をとる。
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4.1にゆで卵を入れ、ボウルの側面を使ってフォークで細かくしながら
じゃがいもに混ぜる。
さらに◎と3を入れよく和える。
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5.味をみて足り無ければ塩で調整し、器に盛って完成!
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カリッとなった牛肉が入った、和風のポテサラ。
仕上げにまたカボスをきゅっと絞って食ってもいいです。

あえて玉ねぎなど入れず、じゃがいもを推しだすボリューミーなポテサラ!
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和辛子は必須です。マスタードじゃダメですたい。

大葉とかは入れてもよかたなー。

ぜひみなさんもおためしあれ~



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by mittun-chasuke | 2014-10-01 13:03 | 料理(かんたん)
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