ジャンクな焼きナポリタン oishii
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ここ数年、基本的にブログに載せる写真は
自然光で撮れるもの、と決めている。

つまり、日が落ちてから作ったものは
写真に撮らない。

というのも、やはり電気の下で撮ったものと、自然光で撮ったものは
全くといっていいほど
見栄えが違う。

つまり、たいしたことないものでも
自然光で撮ればそれなりに見えるのだ。

そういうことがわかって以来、自然光のある時間帯で極力撮れるようにしている。

つまり、以前にも書いたが
ここに載せているレシピは、週末の休みのときに撮りためたものだ。


冬は、毎週戦いだ。

夏に比べて、冬はあっというまに日が落ちる。

つまり夏に比べて、撮影までのタイムリミットが極端に短くなる。

ヘタすると夕方の4時にはもう暗くなりかけてしまうのだ。


しかし、いっぺんに何品も作るので
4時のタイムリミットは厳しい。


そんなわけで、昼間に買出しに行き
帰ったらすぐ料理にとりかかり
ノンストップで作り続ける。

こんなに忙しいのに、チャースケは「ちゃー(おしるごはん)」「ちゃー(はらがへった)」と
昼飯を要求してくる。


忙しいんだから、自分でそうめんでもゆでて食っとけ!というと

寂しそうにそうめんをゆでようとするが、

戦場のキッチンで「ジャマだ!」と結局そうめんすらゆでさせてもらえず
空腹のまま倒れている。


さすがに気の毒だ、と
何か作ってやろうとするが・・・
ここは手間と時間をかけている暇は無い(ヒドイ)


そういうものに限ってだいたい、ジャンキーで適当なものになる。

しかしそういうものに限って、なぜか喜ばれる。(栄養面は無視)

今日はその代表格ともいえる、
ザ・ジャンキーな焼きナポリタンのご紹介~


(1~2人前)

・早茹でパスタ 100g
◎EVオリーブオイル 小さじ1
◎塩 小1/2
★トマトケチャップ 大2~3
★ウスターソース 大1/2~大1

☆ソーセージ 5本
☆にんにく(薄切り) 1片

・EVオリーブオイル 適量
・卵(半熟茹で) 1個 ※水から8~9分ゆでたもの
・卵(生卵・よく溶きほぐす) 2個
・シュレッドチーズ 適量

1.パスタを時間通りに茹で、ザルにあけて水気を切り、
熱いうちに◎をよくまぶす。

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さらに★を入れよく和える。

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2.沸騰したお湯に☆を入れ3分ほど茹でる。
茹で上がったらザルにあけ水気を切る。


3.耐熱容器に薄くオリーブオイル(分量外)を塗り、
その上に1を入れる。
さらに、ソーセージを食べやすい大きさに切って散らばるようにのせ
茹でたにんにくも全体にちらす。
中央に半分に切った半熟茹で卵をのせる。
さらに、外側から溶き卵をまわしかける。
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4.チーズをたっぷりのせ、
オーブントースターでチーズが溶けるまで5分ほど焼く。
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仕上げに黒胡椒をふってかんせい!



どうでしょうこのすごいジャンクな仕上がりは。
野菜はニンニク1片のみ!

ごはんというより、酒のつまみですね。

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ピーマンくらいのっけてもいいだろうが
ここはあえてジャンクに突っ走ろう(単にピーマンが無かっただけとも言うが・・・)


チーズも怖気づいて入れてはいけません。

どーんと入れましょう。



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パスタはペンネタイプのものでもつまみやすい。
ここは本格的パスタでなく、チンケな早茹でパスタを。

そこもジャンクなものにこだわるのよ。
こういうことが大事ですからね。

ここは決して茹で時間が11分もかかる、立派なイタリアのパスタなど使わないでくださいよ。




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お好みでタバスコもかけちょう。



ビール・ハイボールのおともにどうぞ!






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