おれは今まで自分はけっこう社交的なほうだと思っていた。

昔から人見知りもしないし、場を盛り上げるのも好きだ。

しかし最近気づいたのだが、実は全然社交的ではなく、超人見知りらしい。


というのも、どうやら新しく知り合った人には
無意識にヌリ壁を作っているようなのだ。
（もちろん初対面から意気投合する人もいるが）



だいぶたってから「初めはこわかった」とか、「飲み会のときだけおもしろいよね」などと言われることもしばしばだ。


ここで弁解させてもらうと、本当にそんなつもりはな・・・い・・・のだ。（例外もある）


しかし、これではいかん、ということで

頑張ってヘラヘラする練習をしているのだが、これが中々難しい。

もともと無表情の顔がこんなだから、ヘラヘラする筋肉が発達していないのだ。

エロ目のなーさんなんて、怒っているときでも泣いてるときでも
あんな目だからヘラヘラしているように見える。


それもそれで大変そうだが、なんともうらやましい顔である。

一度なーさんに弟子入りしようかと思っている。



そう、そのほうが絶対人生得ですよ。

笑顔・・・大事です。

酒飲んでうまいもんを食べてるときはずっと笑顔なんだけどなぁ。

というわけで、今日の笑顔の1品のごしょうかい！


(2人前)
・鶏ささみ　4本　※常温に20～30分置いておく
◎水＋酒＝2：1の割合

★ホタテ缶　1缶（60g）
★塩　小1/4
★味の母　大1
★豆板醤　小1/2
★にんにく（すりおろす）　小1/3
★マヨネーズ　大1

・パクチー（みじん切り）　3束
・白すりゴマ　適量

1.厚手の鍋に、◎を鶏ささみが全部浸かるくらいの量を入れ沸騰させる。
沸騰したら鶏ささみを入れすぐに火を止めて蓋をして23分置く。
取り出して、しっとりと中まで火が通っていたらOK。

ささみの表面の水分をふきとり、手で細かく裂く。
全体に塩・黒胡椒を少々して下味をつけておく。



2.ボウルに1のささみと★をいれよく混ぜる。




3.さらにパクチーをいれよく和える。


4.器に盛り、白すりごまを好みの量かける。
仕上げに糸唐辛子を飾ってかんせい





ホタテ缶の旨みがポイント！
和えるときに、ちょっとホタテ缶の汁を入れてしっとりさせるといい。
（ただし入れすぎると水っぽくなるので注意）

キュウリとか千切りにして入れてもよかったかもなぁ。



ピリ辛だけど、マヨネーズでマイルドになって食べやすい。

ビール、ハイボールがススムくんです。


酒がのめないひとには、パンに挟んでサンドイッチにしてもいいかも。

ぜひおためしあれ～









チャースケは初対面じゃないんじゃ・・・




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