絶品ネギトロ軍艦
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チャースケはマグロが好きだ。

おれも刺身は好きだが、マグロよりも鯛とかヒラメとかのほうが好きなので

買出しに行って「何の刺身を買うか?」の際に必ず揉める。

まぁ揉めた後、結局両方買ったりして収まるのだが

最近はマグロを買っても食べ残したりするので
結局おれが余ったマグロを食うことになる。

なのにも関わらず、翌日また買出しで「ちゃー(マグロ食べたい)」とかいうので
どつきたくなる。


おいしいマグロは値が張る。

安いマグロは水っぽいものが多い。

しかし、おいしいマグロを手に入れる方法が1つ!

それはマグロの中落ちだ。

スジのまま、「ご自分でこそげて食べてね」というようなものが
たまにお目にかかることが出来る。

食べられる部分は少ないが、脂ものっていて非常にうまい。


チャースケに
「これ、自分でこそげるというんなら買ってもいいよ」
というと、

「ちゃー(じゃ、こっちのブリでいいや)」


あっさり諦めやがった。


なんなんだこいつは。

マグロが好きなんじゃなかったのか?

中落ちなんてめったにおめにかかれないのに
あっさりブリに乗り換えやがった。


そして、結局自分が中落ちを諦めきれずに買ってしまうのであった。


うーん、もしやこれはチャースケの作戦勝ちなのでは・・・。



(9個分)
・マグロの中おち 100g
・細ねぎ 6本

★醤油 大1
★わさび(すりおろす) 小1/2
★味の母 小1 ※無ければみりん
★ごま油 小1

・ごはん(あたたかいもの) 230g
◎米酢 大1
◎味の母 大1
◎きび砂糖 小1/2

・海苔(全型) 1枚半



1.即席酢飯を作る。
ボウルにあたたかいご飯をいれ、あらかじめよく混ぜ合わせておいた◎を入れて
しゃもじで切るように混ぜる。このとき、うちわなどで冷ましながら混ぜる。


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2.マグロの中おちをこそげて、フープロで細かくする。
とりだして、今度はねぎを入れてみじん切りにする。
※一緒にフープロにかけると、ねぎまでペーストになってしまうので×


細かくなった中おちとねぎをボウルに入れる。
★を入れてよく混ぜる。
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3.海苔は横長に置き、縦に6等分する。
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4.1を9等分にし、俵型にまとめる。
海苔をまきつける。

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5.その上に2をのせて完成!
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簡単ねぎとろ軍艦。

人生で一番うまいネギトロだ。(そんなに食べたこと無いけども)

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海苔巻きにしてもおいしいだろうなぁ。


マグロの中おちをみつけたかたは
ぜひおためしあれ!!







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結局自分でマグロをこそげることもなく、ネギトロとおまけにブリまで手に入れたチャースケであった。















★★★★★★★★★★★★★《おしらせ》★★★★★★★★★★★★★★★★★
ミットゥンが全国の働く女子向けに書いているウーマンエキサイトシリーズ。

今週は・・・

春菊とタコのヘルシー胡麻サラダ

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★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★







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by mittun-chasuke | 2015-02-04 12:41 | 料理(かんたん)
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ベジタリアンのミットゥンと肉食チャースケのご飯日記
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