テンペの生春巻き : ベジタリアンミットゥンと肉食チャースケ

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テンペの生春巻き

またもうすぐ選挙ですね。

もくもく村でも、日々選挙活動がさかんになってきた。
選挙活動の中でいつもむかつくなぁと思うのが
「本人です」という襷やハタをかかげている奴らである。

「本人です」って、本人が選挙活動するのがあたりまえやないかい。

いっそ似た奴にやらせて「偽人です」という旗をかかげたらどうだろうか。
おもしろいではないか。

おもしろいといえば、何年か前、
うちの近くに若手の候補者の選挙事務所があった。

あまりに若く、いかにもボンボン育ちでさらにアホそうなので
おれとチャースケはいつも彼のことを「ボンクラ」と呼んでいた。

いつもその事務所の前を通ると、ボンクラが
ボケーとした顔で座っている。

おいボンクラ！オメーやる気あんのか！

と、道を通り過ぎるときにいつも笑っていたのだが

結局、ボンクラは案の定落選した。

しかし、今回の選挙が近づき、
チャースケが興奮して帰ってきた。

チ：「チャー！（ボンクラがまたりっこうほしてる！）」

ミ：「えっうそ、ボンクラ生きてた？！」

チ：「ちゃー！（じむしょも、またちがうとこにできてた！）」

チ：「チャー！（ボンクラをおうえんするやす！）」

ミ：「いや、ぜってーやだし」

事務所も再び、少し離れたところに作り
ボンクラは立候補していた。

今回は数年前より生気もみなぎり、今朝もボンクラは一生懸命駅前で演説をしていた。

がんばれ、ボンクラ。
入れないけどよ。

みなさんも、選挙にはぜひ足を運びましょう。

というわけで、今日はそんなボンクラに贈る
栄養満点のテンペを使った1品！

（4本分）
・テンペ　125～130g
・片栗粉　大1程度
・塩、黒胡椒　適量
・醤油　少々

・リーフレタス　4枚
・フルーツにんじん　4切れ
・ブロッコリースプラウト　適量

・わさび、醤油、マヨネーズ　各適量

1.テンペは縦長に4等分に切り、ポリ袋に入れ片栗粉を前面によくまぶしつける。

2.フライパンに多めにEVオリーブオイルを熱し、1を入れて焼く。
表面が狐色になったら面を変えながら焼き、全面こんがり狐色に焼く。
全体に塩、黒胡椒をして味をつけておく。

3.生春巻きの皮は全体を濡らし、水気を切って
固く絞った濡れ布巾の上にのせる。
その上にレタス、にんじん、スプラウト、アボカド、焼いたテンペをのせる。
皮が柔らかくなったら端からきつく巻いていく。

4.1本を半分に切って、器に盛る。
わさび、マヨネーズ、醤油を混ぜ合わせたものを添えてかんせい！

テンペはじっくり狐色になるまで焼いてください。
多目のオイルで焼くと、カリッと焼きあがります。めんどくさいひとは揚げ焼きにしてもいいです。

他にも具はいろいろお好みで！

カンタンでおなかもふくれるので
ランチやおやつにもぜひおためしください～

★★★★★★★★★★★★★《おしらせ》★★★★★★★★★★★★★★★★★
ミットゥンが全国の働く女子向けに書いているウーマンエキサイトシリーズ。

今週は・・・
ジンジャーシードル＆りんごのおつまみ

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

ボンクラ、テンペをたべて当選だ～

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