みなさん、GWはいかがお過ごしだったでしょうか。
仕事だった方も、暦通りの休みだった方も様々おられると思いますが
見事にブログをほったらかしたミットゥンの休みは・・・休みだったのかどうだったのかは
言わなくてもおわかりでしょう。
さてさて、そんな5連休というゆめのような時間をどう過ごしたか。
なんと、5日間中4日間を家の掃除に費やしました。
なんということでしょう。
いままで「休みにやろう」と貯めておいた細かい掃除欲を爆発させ
汗だくになって隅々まで掃除しました。
こんなに満ち溢れた気持ちは久々です。
いやー、すばらしい。
そんなわけでほぼ120%自宅に引きこもっていたのですが
こんな連休に出かける奴はバカだ、と言っていたら
そんな連休にみどりママが北海道に行きました。
「こんな連休によく行くよなぁ」といいながら、
しっかり土産リストを渡して
その帰りを待っていた。
みどりママが帰る日、ひとこと「何も食わずに待ってろ」と連絡があり
何も食わないのは無理だったので、とりあえず夜の9時までツマミは高菜だけで待っていた。
夜の9時過ぎ、ようやく北海道帰りのみどりママが大量に土産を持って帰りにウチに寄ってくれた。
なんということだ！！！！
帰りに市場で買ったという、海鮮の数々！
特大のボタンエビに、特大しゃこ、いくら。さらにさらに大大大好物の塩水ウニーー！！！
塩水ウニ・・・普通のうによりさらにさらにうまいのだ。
ああ、もうこの時点で泣きそう。
高菜だけで頑張ってよかった。
左から春菊、小豆菜、あとはなんだっけ・・・忘れたけど美味しかった
あの店のブッラータ！（2つも！）と、カチョカバロ
巨大ホッケ。最近ホッケって高いんだよね。ほんとにでかい。
そしてこのホッケ、さっそく翌朝焼いたらもう肉厚すぎて
とんでもないくらい肉汁（？）があふれ出てえらいことになった。（ようはめちゃうまかった）
さらに、巨大あさりと巨大しじみ。
あさりがでかすぎてはまぐりくらいあるせいか、横にあるしじみのデカさが伝わらないが
ほんとにでかいのだ！
頼んでいた日高昆布、じゃがぽっくると白い恋人・・・
興奮さめやらぬ中、高菜しか食べてない腹ペコの胃がグーグー言っていたので
さっそく晩酌開始！
ボタンエビとしゃこ！
もう、このボタンエビが甘すぎるっ。口に入れた瞬間、カニのような甘みと
海老独特のねっとり感。贅沢だ。
なんとこのしゃこは、オスとメス両方入っていた。
メスは卵入りでこりこり、オスは卵がないので身がやわらか~。オスのが好み。
ブッラータも新鮮だす
日本酒は黒牛・・・これもみどりママの家から以前かっぱらってきたもの
まさに、すべてもらいもの晩酌！
さらにさらに、今回一番のお土産はこちらっ
ウィンザーホテル（に泊まったらしい）の三ツ星レストラン「ミシェル・ブラス」の
調味料つめあわせ～
この黒光りする厳めしい箱・・・
でーん
オリーブオイルかと思ったら
ヘーゼルナッツオイル、そしてピスタチオオイル！
ピスタチオオイルなんて聞いたこと無かったぞ。
ちょっと使ってみたら、そらもうものすごいパンチ力で
味わったこと無い味でした。あんまそのまま食べるピスタチオの感じではない。
ヘーゼルナッツオイルは香ばしくて、バターのようなコク。
これはお菓子なんかにもいろいろ使えそうだ。
中央下のものは蜂蜜。
そしてその上の謎の粉末が「オレンジのコンフィ」。
もうなんだかお目にかかることの無い類のものなのでどうやって使ったらいいのかよくわからんが
オレンジのコンフィを粉末にしてあるもので
もうひとつはそれにさらに他のなんかが混ぜてある（もう説明もよくわからん）
魚料理や肉料理にどうぞ！みたいなことが書いてあったけど
どうぞといわれてもどうしたらいいのかよくわからん。
でもとりあえずなんかためしてみます～
いい使い方をご存知のかたはおしえてくだされ～
チャースケも（無理やり）高菜で頑張った。
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