外カリ中フワの紅茶のワッフル
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世の中に、初対面で嫌われやすい顔というか風貌というか雰囲気と言うか

そういう損な人っていますね。

最近、どうやら自分がそんなひとのようだと気づいた。

なんでだろう、こんなにいいやつ(自分で言うな)なのに。

自分では笑っているつもりでも、もしかしたら
普通の顔が怖いのかもしれない。

普通の顔が怖いって、よく考えたら失礼な話である。

顔なんて選んで生まれてくるわけではないのでそこはどうしようもないのだが
ただ、いつもニコニコしているひとはたしかにとっつきやすい。

そうか、ニコニコは、努力でなんとかなるはずだ!

ホッチャンなんかはニコニコ日本代表になれるくらいに
いつもニコニコしているので、エライなぁ、と思う。


そんなわけで、わしもニコニコしようと思い
無理矢理口角を上げて頑張ろうと、意識をして歩くようにしているのだが


歩きながらその辺のウインドーなんかにうつった自分の顔を見ると
なぜか口がへの字になっている。

「あれ?!おかしいナァ」と思い、
また口をVの字にして歩くのだが、

また数メートルしてその辺のガラスにうつった顔を見るとへの字になっているのだ。

どうやら、無理らしいことがわかった。



うまいもの食ってるときはずっと笑ってるんですけどね。

というわけで、今日のうまいものレシピ。


(6~8枚分)
★卵 2個
★きび砂糖 40g
★ドライイースト 小1

◎薄力粉 70g
◎強力粉 50g

・牛乳 200g
☆ヘーゼルナッツオイル 30g
☆溶かしバター 30g
・紅茶(Tバック) 2ヶ

・メープルシロップ 適量


1.ボウルに★をいれ、泡だて器で混ぜ合わせる。
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2.◎は合わせてふるいにかける。これを1にいれ、泡だて器でぐるぐる混ぜる。
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3.牛乳を少しずついれ、だまにならないようによく混ぜる。
よく混ざったら☆をいれ、さらによく混ぜる。
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4.Tバックから紅茶を出していれ混ぜる。
※Tバックが無い場合、紅茶の葉を自分でミルサーで細かくして入れてください。
量は大匙1~1.5くらい

わしが使ったのはTAZOのアールグレイ
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5.4にラップをして、30度の場所で1.5~2時間ほど、2倍になるまで発酵させる。

6.ガスを抜くためざっと混ぜ、バター(分量外)をぬったワッフル用の型に適量入れて焼く。
ときどきひっくり返して、弱火でじっくり。
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型に塗るバターは多めに塗った方が表面がかりっとしておいしいです。

メープルシロップをたらーり・・・

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中はふんわり、外はさくっと!
紅茶の風味が広がって、金持ちじゃないけど金持ちの気分になれます。

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今回、短時間で発酵させたかったのでイーストの量はお好みですが
少量にして1晩じっくり低温発酵させてもおいしい。

カンタンなのでぜひ3時のおやつにおためしあれ~








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by mittun-chasuke | 2015-05-13 12:30 | おやつ
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