電車に乗るときの切符や定期が
ICカード化して、不便になったことがある。

それは、定期問題だ。

おれはICカードに半年定期を買って入れている。

定期の通っていない駅は、もちろんチャージしたお金から引かれるのだが
先日、定期が切れているのに気づかずに
いつもの駅を往復していた。

なんかいつもよりチャージしている分の残高の減りが早いなぁと思っていたら
切れた定期のせいで、普段定期で乗れる駅までのお金を
チャージ分から引かれて乗っていたのだ。

なんということだろうか。

昔なら、期限の切れた定期を入れたら
「ピポピポーン！」と、『犯罪者ここにいます』といわんばかりの
大げさな音で赤いランプまで点灯して
おもいっきし「×」と書かれた赤く点滅したうえに駅員が飛んできたもんだが、

今は「チャージ」というもののせいで、
定期が切れてても乗れてしまうのだ。


おれはこの「チャージ」がどうしても好きになれない。

最近でこそようやくチャージするようになったが、
ICカードが出来た頃は、「チャージ」するのが嫌で毎回駅員のところに行って
乗り越し分を払っていたら

あるとき駅員に「ちゃんとチャージしてください」と言われ、
「おれは300円しかもってねーんだ！」とキレて喧嘩したことがある。

そう、チャージは1000円から、というのも腹が立つ。

なぜ1000円からなんだ。
300円しかもってないやつをバカにしている。

話が逸れたが、ようはこの数日、無駄な金を払っていたのだ。


あーあもったいない。

もったいないので、今日は中途半端に余ったバジルを使った
変わりサンドイッチのごしょうかい！


（2人前）

・茄子（縦に7㎜幅に切ったもの）　4枚
◎にんにく（薄切り）　1片
◎EVオリーブオイル　大さじ1


☆卵　3個
☆塩　小さじ1／3
☆黒胡椒　少々
☆バジルの葉（みじん切りにする） 8g


・バター　10g


・食パン　4枚
★マヨネーズ　大1
★粒マスタード　大1



1．フライパンに◎を入れ中火にかけ、香りが立ったら茄子を入れて焼く。
※途中、ニンニクはきつね色になったら取り出す。
両面焼いて、塩と黒胡椒（分量外）少々で味をつける。



2．パンはお好みでトーストして、片面に★を塗る。


その上に焼いたにんにく、茄子をのせる。




3．ボウルに☆を入れ白身を切るようにして混ぜる。


4．フライパンにバターを入れ熱し、溶けて泡だったらすぐ3を入れて
スクランブルを作るように絶えず混ぜながら焼く。
最後は表面を固め、焼きすぎない程度で取り出して半分に切る。


5．2の上に4をのせる。


6．残りのパンで挟んで食べやすい大きさに切って完成！


ジューシーな茄子と、バジルが香るとろとろの卵が贅沢なサンドイッチ。



具が全部やわらかめなので、パンは焼いた方がおすすめかなぁ



バジルは生の葉を。
大葉とかの和風にしてもおいしいとおもう。


今回使ったのはこのゼブラ柄のような茄子
その名も「ゼブラ茄子」


イタリアの茄子で、加熱料理に向いているんだと。
たいていの茄子は加熱向きだと思うけど・・・


生でたべてうまいのは水ナスくらいだろうか。

でもこのゼブラ茄子、焼くと実がとろっとやわらかジューシー。
とてもうまいです。
見つけたらぜひおためしを。





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