のど自慢の番組を見ていたら
自分もカラオケにいきたくなった。

チャースケもタンバリン教室の合宿でいないので
とりあえず家でひとりでイヤホンをして音楽を聴きながら歌うことにした。

イヤホンを聴いていると、どうしても声がでかくなる。

しかも程よく酔っ払ってるので

夜の10時に、死ぬほどでかい声で
熱唱を続けていたら

秀次郎とふーちゃんが、見たこと無いような迷惑な顔をしていた。


ああ、カラオケに行きたい。


昔は、飲みに行ったあとによくカラオケに行っていたが

そういえばここ数年、全然行ってない。


カラオケというのは一緒に行くひとによって
だいぶ選曲が変動する。


あまり自分の好みの曲ばかり歌っていると
しらけるのだ。


だからカラオケは、選曲が合う人と行くのがのぞましい。

でもそんなやついないから、
最近は「おひとりさまカラオケ」ってのが流行っているんだろうな。



ひとりでカラオケして何が楽しいんじゃい。


と思ったけど、昨晩夜の10時に一人で何曲も熱唱して
散々楽しんでいたんだった。



い、いってみようか・・・一人カラオケ。



ああ、すっぱいね。


今日は酸っぱい、自家製ポン酢にちょうせん。


今までソースやら醤油やら味噌やら
いろいろ作ってきたけど

実はポン酢はやってなかったので
いまさら、挑戦です。



(作りやすい量)

・カボス（絞った果汁）　200ml
★醤油　280ml
★味の母　120ml
★きび砂糖　小さじ1


◎鰹削り節　8g
◎昆布　5g
　


1．カボスは半分に切って果汁を絞る。果汁正味200ｍｌになるように用意する。



2．鍋に★を入れ中火にかけ、沸騰直前で火からおろす。


3．煮沸消毒して乾かした瓶に、◎を入れ2を注ぐ。


4．3の粗熱が取れたら、絞ったカボスの果汁を入れよく混ぜ、
冷めたら蓋をして冷蔵庫で1週間ほど置く。






カボスの香りが爽やかで濃厚なポン酢の完成。

ポン酢って、当たり前だけど使う果汁によって全然違う仕上がりになるからおもしろい。


これからの季節は柑橘がどんどん出てくるので
いろんな果汁で作ってみるのもいいナァ




1か月くらいするとさらにまろやかになるそうですぞ。

みなさんもこの週末仕込んでみてはいかがでしょうか～








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