中華風ピリ辛蒸し鶏
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スマホからガラケーに戻そうと本気で考えているが
ラインなどが使えなくなるのに対し、なかなか決断が鈍る部分も多少あるため
なかなか踏ん切りがつかずにいた。

でも本当はラインをやめたいと思うことが多い。

わしゃやはりどうも古風な考えのタイプなのか、ただ天邪鬼なのか、

世の中がどんどん便利になることに反発を覚えるのだ。
(反発しながらも使うんだけど・・・)

なんでもかんでもラインでやりとりしたりするのが嫌になってきて
便利すぎる世の中が何だか馬鹿馬鹿しいとも思い、
不便だった日本に戻ってほしいとさえ思う。
(なのに最新家電好きだという言行相反っぷり)


しかしチャースケに「ガラケーに戻そうかな」というと猛反対された。
ミットゥンのラインスタンプが使えないかららしい。

たしかに・・・ミットゥンスタンプを作るのに
あんなに苦労したのに、使えなくなるのもしのびない。

そう悩んでいると、

今「ガラホ」というガラケーとスマホのあわさったタイプの携帯があるのを聞き(とっくに知ってたけど)、

先日ようやく、電気屋の中にある携帯コーナーに行く機会があった。



もう、ガラケー系のタイプの携帯は売り場の隅に追いやられており

店員に「何かお探しですか?」といわれたので「ガラホをみせてちょう」というと
すごくびっくりしたような顔で「え、ガラホ?」と聞き返された。

まさかガラホをもとめてやってくる客がよっぽど少ないのか、

店員は「なんでガラホにしたいのか」と聞く。

オメーにプライベートなことを話す義理はネェ!というほど深刻な悩みでもないので

「いやーなんか最近スマホに疲れちゃったんだよね。ワハハ」と
若いクラブの女に手を出したけど疲れて
結局戻ったのは古くから行ってる飲み屋の女将に戻りたいというような
黄昏流星群に出てきそうな中小企業の社長のような受け答えをした。


すると店員は「ガラホなんて、中途半端にスマホなのにスマホの料金プランだから損ですよ」と

中途半端な美人の女将に戻る必要あるの?とばりに、女将を、じゃなかった ガラホを非難してきた。

「だったらまだ、ガラケーとスマホの2台持ちのほうがいいんじゃないですか?」と、
とにかく若い女を手放すのはよくないと説得してくる。

悶々と悩んだ末、まだ当分はとりあえずこのまま変えずにいくことにした。

なぜ手を出しちゃったんだろう・・・若い女に・・・

戻りたくても、あの肌のハリから抜け出すのはなかなか勇気もいるのだが

最初からずっとしらなければ楽だったのになぁ。

そういうことって、よくあるよね。

(2人前)

・鶏胸肉 1枚(300gくらい)
・酒、水 適量


★コリアンダーシード(粒) 小さじ1/4
★黒胡椒(粒) 小さじ1/3
★赤唐辛子(乾燥・小口切り) 1本

・生姜(すりおろす) 1片

◎醤油 大さじ2
◎米酢 大さじ1
◎きび砂糖 小さじ1
◎ごま油 大さじ1

・きゅうり 1本

・糸唐辛子 適量
・白すりゴマ 適量
・パクチー(お好みで) 適量


1.鶏肉は冷蔵庫から出し、常温に戻す。

鍋に酒と水を1:1の割合で鶏肉がすべて浸かるくらいの量入れ、沸騰させる。
沸騰したところに鶏肉を入れ、すぐに蓋をして火を止める。
そのまま25分置き、蓋をあけてさらに5~10分置く。

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取り出して中まで火が通っていたら、薄切りにする。
(火が通ってなかったらすぐに鍋にもどし、再度沸騰させて入れ蓋をせず5~10分ほどおく)


2.小さめのすり鉢などに★をいれ、すりこ木でつぶす。
中華風ピリ辛蒸し鶏_d0159822_22542097.jpg


さらに生姜をいれ、全体になじむように細かくつぶしていく。
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3.2に◎をいれ、よく混ぜる。
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4.きゅうりは3等分くらいに切り、ポリ袋に入れて麺棒などでたたきわる。
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5.4をボウルに入れ、3で和える。
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6.器に薄く切った鶏肉を並べ、上に5のきゅうり,をのせる。
最後にボウルに残ったタレをまわしかけ、仕上げに糸唐辛子、白すりゴマをふってパクチーをのせ完成!
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コリアンダーシードと黒胡椒のパンチが効いた
ウマ辛鶏。

じつは「暮らしの手帳」にのってたやつ参考。
これまじうまくて何回も作っている。



赤唐辛子の量はお好みで増やしてね。
わしゃ2本くらいが好みです。

箸上げ撮るのわすれた~










中華風ピリ辛蒸し鶏_d0159822_12443589.jpg

こんなのかってにのせていいのだろうか



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by mittun-chasuke | 2015-11-18 12:45
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ベジタリアンのミットゥンと肉食チャースケのご飯日記
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