レンコンのスパイシー肉詰め : ベジタリアンミットゥンと肉食チャースケ

mittun.exblog.jp

レンコンのスパイシー肉詰め

おれはエレベーターの中でベチャクチャ会話をしているやつが嫌いである。

エレベーターの中って、ふつうはシーンとしているが
そんな中でもペラペラとしゃべるヤツがたまにいるのだ。

逆に恥ずかしくないのかなぁとも思うが

別に恥ずかしくないからしゃべっているのだろう。

そんな会話も、仕事の話ならまだしも

「焼きそばにさぁ～チョコレートソースなら、わたしアリだなっ」と大声でべらべらしゃべっている
ババアがいた。

（オメーなにいってんだ　味覚障害じゃねーのか）
と思って聞いていた。

話しかけられている男の方は
小さい声で「ええ～」とか適当に返事をしていたが

「えー、○○くんなら、何なら有り？チョコソース、いける？」と
しつこく意味のわからない質問をしている。

（いけるわけねーだろ　なにいってんだバカッ）
と思って聞いていると

話しかけられている男は
「まぁ・・ウスターソースならありかな・・・」
という。

（ウスターソースって、もともとソース味なんだからなんの打撃もねーじゃねーか　バカッ）

と、ひとりでふたりに忙しく（心の中で）突っ込みをいれていると

その2人はそそくさと次に止まった階で降りていってしまった。

あいつは普段焼きそばにチョコソースをかけて食べているのだろうか？

もやもやしていたら、

ついついチャースケにエレベーターで
「焼きそばにチョコレートかけて食える・・？」と聞いてしまったのであった。

みなさんは、エレベーターの会話は
どう思いますか？

でも『しゃべらないのがマナー』ってのも、いかにも神経質な日本人っぽい感じがしますね。

以前エレベーターにのりあわせた外国人が、

降りるときに「ハバナイスデー！」と声をかけてきたので
「ハバナイスデー」と返事をしたら、
『Oh～（オ～　コイツかえしてきた）』と言うような驚いた表情をしていた。（自分で声かけてきたくせに）

それくらい、日本人は閉鎖的な人種なのかもしれない。

先日もチャイナの友人ウェイ君に、

「ニポンジンのソウイウトコ、オカシーヨ！」と言われ、

「いや、チューゴクジンもイロイロおかしーよ」と言い合いをした。

お国の違いってやつですな。

なんだかエレベーターの会話から脱線しましたが

さて今日のレシピ。

なんだか新婚主婦が作りそうな1品になっちまいましたが・・・

味はうまいです。

(2人前)
・レンコン　400g
★鶏ひき肉(腿)　160g
★マーラージャン小さじ1/2
★醤油　小さじ1
★ごま油　小さじ1
★卵　1/2個
★片栗粉　大さじ1.5
★にんにく（すりおろす）　1片
★生姜（みじん切り）　1片

・小麦粉　適量

1.ボウルに★を入れて、手でよく混ぜる。

2.レンコンはよく洗う。表面の水分をふきとって、レンコンの穴に1を詰める。
※ボウルにレンコンの断面を押し付けるようにしてつめていく

3.2を1.5cm幅に切る。
表面に小麦粉をつける(余分な粉ははらい落とす）

4.フライパンに多めに菜種油をいれ、揚げ焼きにする。
片面が色づいたらひっくり返して、蓋をして弱火にして5分ほど蒸し焼きにする。

5.しっかり油を切り、全体に塩をかけて完成～

本当はパン粉をつけて揚げようかと思ったんだけど、
めんどくさいから小麦粉つけて揚げ焼きに。

でもこれが正解だったのか（フライもうまいとおもうけど）、
表面がかりっとして、レンコンはほっくりして
冷めてもいけます。

仕上げの塩は、粗めの岩塩とかがおすすめ。

マーラージャンとは、先日もらったコレ。

花山椒が効いたスパイシーな調味料。

アミノ酸等が入ってるのが気になるが・・・

少し入れるだけで複雑な味わいになって、うまいです。

ちなみにうちの近所の中華料理屋の「コブクロ和えの」味がします。
あの店、これ使ってんじゃねーかってくらい。

無い人は、豆板醤とかでもOKだす。

ぜひみなさんもおためしあれ～

★★★インスタグラム＆ツイッターのおしらせ★★★

みなさん、たくさんのフォローありがとうございます！

ブログでは見られないリアルタイムなことなど
色々あっぷしています。

まだフォローしていないひと、インスタしてないけどやってみようとおもってるひと、
どしどしフォローしてミットゥンワールドを広めてくださ～い！

インスタは

→ここをクリック！

ツイッターはFollow @mittun_charsuke
→ここをクリック！

★レシピブログでの我がブログが
いつのまにやら
「シルバーレシピブロガー」にランクアップしてました。

これも、毎日ポチッとしてくれるみなさんのおかげです。
ほんとにありがとう！！！

というわけで、次はいよいよゴールドブロガーめざして！
今日もポチッと押すだけでいいです。「レシピブログ」ボタンを押してくだされ
↓
アナタの1ポチでランキングアップ！
↓