週末はたくさんお祝いのお言葉をいただき、ありあとやんした。
金曜日からエンジン全開で飲みまくりました。
（ほんというと、水曜日も木曜日もこっそり飲んでいました）
さらに土曜日、チャースケと買出しに行った際は
ふたことめには「たんじょうびだから」と言って、
普段買わないものをどんどんカゴにいれ
酒屋でも「たんじょうびだから」と言って
普段は千円以下の４号瓶の酒１本しか買わないのに
なんかいい酒３本も買っちゃったりして
さらには「たんじょうびだから」といってしばらく頼めていなかったビール瓶の配達にも来てもらって
エビスの大瓶を１ケースも頼んじゃったりして
挙句の果てには「たんじょうびだから」といって
その辺のケーキ屋でケーキを５個も買って乱食いして
とにかく「たんじょうびだから」を合言葉に
クソ無駄使いをしまくりました。
さらに「たんじょうびだから」といって昼間から風呂に入ってGACTOのように
百恵ちゃんを聞きながら湯船でワインなんかのんじゃったりして
（※GACTOは百恵ちゃんは聴いてない）
もうとても素敵なハッピーウィークエンドをすごさせていただきました。
今年も一年、いい年になりますよう
がんばります。
さて、そんなわけでさっそく
なかなか酷い今日のレシピ。
（作りやすい量）
・ロマネスコ 1/2株
・蟹缶（小サイズ） 2缶
★マヨネーズ 大さじ３
★粉辛子（同量のぬるま湯で溶く） 小さじ１
★塩 少々
★黒胡椒 適量
★EVオリーブオイル 大さじ１
・フライドオニオン 適量
1.ロマネスコは小房に分けて、全体に薄く塩をふり、
沸騰した蒸し器で柔らかくなるまで蒸す。
2.ボウルに１をいれ、マッシャーでつぶす。
3.2に蟹缶（汁気を切る）と★をいれよく和える。
塩味は味をみて調整を。
4.器に持って、フライドオニオンをふりかけて完成～
なんというか・・・自分でもびっくりするくらいの見た目駄作ですね。
なんなんだこれは
こんなもん出されたら大抵のひとは「わしはまだ歯はあるぞ！」と怒り出すんじゃないだろうか？
まー、ここまでつぶしてしまうと
なぜロマネスコにこだわったの？といわれても
答えられないが・・・
というわけで、べつにカリフラワーでもOKです。
食感は少し違うけど、ブロッコリーとかでもいいです。
さんざんこき下ろしていますが、味はうまいんですよ。
このサラダは、蒸し加減でだいぶ味がかわってきます。
おもいっきし柔らかくすると全体がみずっぽくなるのでご注意を。
そのままはもちろん、パンに挟んでサンドイッチふうにするのもおすすめです。
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