羽根つきパクチーたっぷり焼き餃子
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先日の土曜日、みどりママの気が変わらないうちに
さっそくマッサージチェアを墓場から持ちだすことにした。

ネットで寸法を調べ、レンタカーで
ハイエースを借りることにした。

レンタル料は3時間で3900円。

3時間で迅速に運ばなければならない。

ハイエースは乗ったことなかったが
乗ってみるとわざわざこんなでかいもん借りなくてよかったんじゃ・・・というくらいでかい。


最近はチョロQみたいな車ばかり乗っていたので
「大丈夫かコレ だれか轢かんか」とやや心配になる。

レンタカー屋のお姉さんはサバサバとした態度で
「馬力がある車なので注意してください」とだけ言って
スタスタといってしまった。

注意してくださいって・・・

ま、とりあえず3時間しかないし、いくどー!

と、チャースケを助手席にのせ出発。

アクセルを踏んだ瞬間、ブォォーン!といきなりすごい発進しようとするので
あやうくお姉さんを轢くところだった。
なるほど馬力がすげぇ車である。
チョロQの感覚でアクセルを踏んだら人生がめちゃめちゃになることがわかった。


そんなわけで、一切の笑いも無いクソ安全運転でみどりママの家に到着。
(※普通運転に笑いはいらない)


普段ならダラダラと居座るが、
今日は時間が無い。
3時間で車を返さないといけないのだ。


時間が無いというのに、ふと見ると
チャースケがみどりママが自分の晩飯用に作っていた
ちらし寿司を食べ始め、

「おめ~なにやってんだよ~」といいながら
おれも横でバクバクちらし寿司を食う。


散々食った後に「こんなことしてる場合じゃネェ!」と
ようやくマッサージチェアを運ぶことに。


意外にも重い・・・そしてでかい。


「階段は一気に降りるぞ~」と意気込んだくせに

実際は1段1段いちいち休憩しながら
蟻のような遅さでようやくハイエースに積み込んだ。


どさくさにまぎれて、酒やつまみなども盗んで荷台に詰め込み
みどりママの家を出発。

ここまででようやく5合目といったところか。

問題は、我が家に運び込むという問題である。


というのも、みどりママの家と違い
我が家はおもいっきし大通りの道路に面しているので

家の前の道路に一時停車なんかしようもんなら
大ブーイングになるのだ。

しかしこんなでかいものを運ぶには、どれだけ見積もっても5分はほしい。

もう、申し訳ないが大ブーイングを受けるしかない。


頭の中でこまかくシュミレーションをしているうちに
家の前に到着。

みなさんに迷惑をかけまいとする思いが馬鹿力を発揮し

みどりママの家ではあんなに1段1段の蟻ペースで運んでいたのがウソのように
家の中に運び込むことに成功した。

家のドアの幅もマジでギリギリの幅で入り

無事、我が家にマッサージチェアがやってきた。

バンザーイ

バンザーイ



この重労働のあとのビールはすこぶるうまかった。

今日はそんなビールにぴったりの
餃子のレシピ!

(約30個分)

☆パクチー 100g
☆白ねぎ 50g
☆生姜 10g
☆大葉 10枚

◎豚挽き肉 150g
◎水 大さじ2
◎酒 大さじ1
◎醤油 小さじ1
◎塩 小さじ1/2
◎黒胡椒 適量
◎きび砂糖  小さじ1/2

・餃子の皮 30枚くらい

・菜種油 適量

★水 1カップ弱
★小麦粉 大さじ1

・パクチー 適量




1.☆をフードプロセッサーにかけてみじん切り状態にする。



2.ボウルに◎を入れ、手で粘りが出るまで混ぜる。
※温度が上がらないように、肉は冷蔵庫からとりだしてすぐに混ぜる。
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3.2に1をいれ、ざっと混ぜる。
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4.餃子の皮で包む。
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5.フライパンに油をしき、餃子を並べる。中火にかけて、
餃子の底に焼き色を付ける。
焼き色がついたら、よく混ぜ合わせた★をいれすぐに蓋をして蒸し焼きにする。
水分がなくなってきたら蓋をとり、完全に水分を飛ばす。
羽根つきパクチーたっぷり焼き餃子_d0159822_20281566.jpg

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6.ひっくり返して皿に盛って完成。仕上げにあればさらにパクチーをそえて
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今日は久々に皮付きのパリパリ餃子に!
羽根つきパクチーたっぷり焼き餃子_d0159822_20284277.jpg



肉汁があふれるパクチーが効いたタネは
口に入れた瞬間に至福の味わい。

ちなみに、我が家では餃子は
酢に黒胡椒をいれたものをつけて食べてます。

もともとしっかり味が付いてるので、醤油とかは付けない派なのだ。
(とかいってつけることもあるけど)
羽根つきパクチーたっぷり焼き餃子_d0159822_20283628.jpg



冷めてもうまいけど、やっぱり熱々がおいしい。

ビールのお供に、ぜひどうぞ!!

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ちなみにうちにきたマッサージチェアはこれ

EP-MA36M
まだ新しいモデルらしい。
やっぴー!





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by mittun-chasuke | 2016-03-14 12:45
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