加賀の丸いもで絶品わさびいも
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平日の酒をやめて、もう1ヶ月ちかく経つだろうか。

だんだん慣れてきて、苦ではなくなってきた。

平日の酒をやめると、自然と晩飯もちゃんと毎日帰りに買い物をして作るようになったので
体調もすこぶる調子が良い。


毎日帰りにスーパーに寄ると、必ず買うものがある。

それは長いもである。

長いもを輪切りにして、フライパンで蒸し焼きにして最後にチーズをのっけて蒸らしたものを
毎日毎日まーいにち食べている。

よくもまぁ飽きずに毎日同じものを食うなぁと自分でも感心する。


昔から、はまるとそればっかり食べる性格であり
それが平気で何年も続くから
我ながら一途だなぁとおもう。( ̄∇ ̄*)ゞイヤァ


長いもは火を通すと
絶妙な食感になるから好きだ。

さらっとしてるのにホクホク感もあり、

じゃがいもより重たくなく、サトイモより粘っこくなく、

なんというか、

可もなく不可もなく、

モテなくもないけどそんなに経験も無い、
クラスでそこそこブサイクな男子に「おれアイツでいいや」くらいの感じで選ばれる
普通の女の子です、というようなポジションにいる。

こういう子が一番最後幸せをつかんだりするのかもしれないね。

さて、そんな長いもにも、
グレードアップした先輩がいる。

それは山芋である。

山芋は長いもの長所のさらっとした感じが薄いが。

生で食ってうまいのは長芋の上である。


さらにさらに、山芋のさらに上をいく先輩が丸いもである。(※ミットゥン的判断です)


丸いも・・・人間だったら絶対にモテなさそうなビジュアルだ。
アンタ野菜でよかったね、といいたい。


ちょっと前だが、北陸土産に加賀野菜の丸いもをもらった。
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というわけで、今日は丸いもを使った簡単定番レシピのごしょーかい。



(お好みの量)

・加賀の丸いも お好みの量 
・わさび 適量
・だし醤油 適量



1.丸芋はよく洗い、皮を剥く。
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2.1をすりおろす。
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3.ボウルに氷水をはり、2を二口大の大きさにスプーンでとりわけ丸めたものを落とす。
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4.器に盛り、すりおろしたわさびをのせ、だし醤油をそえて完成~
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ただ摩り下ろした芋なのに、もうこの弾力!
やわらかいモチのようだ。


では、だし醤油にたっぷり浸して
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ほほ~

とろけるうまさ!


これはうまい。

酒のさかな。

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たくさん食べたいけど、まだ丸いもはあるので
残りは焼いて食べます。
そちらも乞うご期待(想像付くと思うけど)



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