おれは毎日ゆで卵を食っているので
後輩からは「ゆで卵さん」と呼ばれている。
お昼になるとゆで卵をむしゃむしゃ食い
家に帰ってもゆで卵を食う。
大丈夫だろうか。
そういえば、最近チャースケが
どこに行っても「うずら卵のフライが売っていない」と怒っていたが
どうしてだろう。
もう時間が無さ過ぎて
じぶんでも何かいてるかよくわかんないので
今日はもうレシピに参ります。
すんまそん。
ピータンが手に入らなかったので
普通の鶏卵で無理やり作ってみた、
ゆで卵でピータン風1品！
もうどんだけゆで卵食うんだい、ってはなし。
(2人前)
・ゆで卵 3個
・パクチー(ざく切り)
・きゅうり(千切り) 1本
★塩 小さじ1/2
★鶏スープ 大さじ1
★ごま油 大さじ1
★にんにく(すりおろす) 1片
1.卵はお好みの湯で加減にゆでて殻を剥き、1個を4等分に切る。
器にもり、薄く塩をしておく。
2.ボウルに★をいれ混ぜ合わせる。
3.1の上にきゅうりをのせ、2をまわりかける。仕上げにパクチーを飾って完成！
卵はやや半熟目がおすすめ。
ぱくちーはたっぷりと！！
ねぎとか入れるともっとうまいかも。
きゅうりはごく千切りにするのがわしのこだわりです。
豆板醤とかをタレに混ぜて、ピリ辛にするのもいいね。
ピータンが苦手なひとにもおすすめ！
ぜひ一度おためしあれ~
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